Sült szegenós makaróni sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 1079, összes zsír 84 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 55 G., rost 3 G., koleszterin 94 mg, nátrium 940 mg, cukor 12 G.
Kalória 1079, összes zsír 84 G., telített zsírok 21 G., fehérjék 28 G., szénhidrátok 55 G., rost 3 G., koleszterin 94 mg, nátrium 940 mg, cukor 12 G.
Változtasd át kedvenc sajtos makarónidat ropogós előétellé partikon. Elkészítéséhez a sajtos makarónit enyhén lefagyasztjuk, kockákra vágjuk, és kívülről aranybarnára sütjük, belül pedig ragacsos, sajtos töltelékkel töltjük meg. A szegencsepaprika savanykás ízt ad a krémes ízhez. A ropogós sajtos makarónit mártogatóssal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze tej
- 350 g tésztaszarv
- 200 g reszelt cheddar (kb. 2 csésze)
- 100 g reszelt félzsíros mozzarella (kb. 1 csésze)
- 110 g krémsajt
- 2 x 110 g-os konzerv apróra vágott, lecsepegtetett szegenópaprika
- 1/3 csésze tejföl
- 2 evőkanál csípős szósz + extra a tálaláshoz
- Egy nagy csipet cayenne bors
- Növényi olaj, bő olajban sütéshez
- Speciális felszerelés: mély zsírhőmérő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kagylós tészta, tej, krémsajt, cheddar sajt, mozzarella sajt, tejföl, szegenópaprika, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Bélelj ki egy 23x33 cm-es tepsit sütőpapírral, mindkét oldalán hagyj 5 cm-t túllógni. Tedd a tejet és a tésztát egy közepes lábasba. Közepes lángon forrald fel a tejet, gyakran kevergetve, hogy a tészta ne ragadjon le. Folytasd a főzést, gyakran kevergetve, amíg a tészta megpuhul, és a tej tejszín állagúra sűrűsödik, ez 4-5 perc.
- Vedd le a lábast a tűzről, add hozzá a cheddar sajtot, a mozzarellát, a krémsajtot, a szegenyés paprikát, a tejfölt, a csípős szószt, a cayenne borsot, 1 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Keverd simára, sűrűre és krémesre. Öntsd az előkészített tepsibe, és fagyaszd le, amíg a tészta megszilárdul, körülbelül 30 percig.
- A sajtos makarónit a sütőpapír füleit meghúzva vedd ki a formából. Vágd 5 cm-es négyzetekre, tedd egy sütőlapra, és fagyaszd le teljesen, körülbelül 30 percig.
- Közben öntsön 5 cm növényi olajat egy nagy, vastag aljú lábasba, és melegítse fel 190 °C-ra egy olajsütőhőmérő segítségével. Süsse a makaróni-sajtos kockákat, egyszerre néhányat, amíg aranybarnára nem sülnek, adagonként körülbelül 2-3 percig. Tegye át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Melegen tálalja, csípős szósszal meglocsolva.
Kategóriák:
Hasonló receptek
