Pimento sajtburger
Szavazatok: 4
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 1205, összes zsír 86 G., telített zsírok 32 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 53 G., rost 7 G., koleszterin 215 mg, nátrium 1324 mg, cukor 11 G.
Kalória 1205, összes zsír 86 G., telített zsírok 32 G., fehérjék 54 G., szénhidrátok 53 G., rost 7 G., koleszterin 215 mg, nátrium 1324 mg, cukor 11 G.
A mindig népszerű dupla húspogácsás burger ebben a receptben déli csavart kap. Két vékony, grillezett, worcestershire szósszal ízesített húspogácsát olvadt cheddar sajttal szórnak meg, és egy pirított burgonyasablonra helyezik, tetején vékony karikákra vágott édes hagyma és krémes szegenyőmártás található.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 közepes édes hagyma, vékonyra szeletelve
- 700 g darált marhahús
- 2 evőkanál + 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 110 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 1 üveg (110 g) ecetes paprika, lecsepegtetve és felaprítva
- 1/4 csésze majonéz
- Egy nagy csipetnyi cayenne bors
- Növényi olaj a grillrácsok kikenéséhez
- 8 szelet cheddar sajt
- 4 burgonyás hamburgerzsemle, félbevágva
- Fél fej jégkása levelei
- Ecetes uborka, tálaláshoz
- Sült krumpli, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, krémsajt, hamburgerzsemlék, jégsaláta, ecetes uborka, szegenópaprika, hasábburgonya, őrölt cayenne bors
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas lángra. Tedd a hagymát egy közepes méretű tálba, és öntsd fel jeges vízzel. Hagyd állni a hagymát 10 percig, amíg elkészíted a húspogácsákat és a szegfűborsmártást.
- Egy közepes tálban keverd össze a darált marhahúst 2 evőkanál worcestershire szósszal, 1 teáskanál sóval és egy kevés őrölt fekete borssal. Formázz a húsos keverékből nyolc, egyenként körülbelül 90 grammos (3 oz) pogácsát. Ennek legegyszerűbb módja, ha a keveréket 8 részre osztod. Ezután helyezz egy adagot egy műanyag edény tetejére. Helyezd a második edény fedelének tetejét a húsra, nyomd le egyenletesen és határozottan, és nézd, ahogy a tökéletes pogácsát formázod. Ismételd meg a maradék húsos keverékkel. A hüvelykujjaddal készíts egy kis bemélyedést minden pogácsa közepébe, hogy megakadályozd a felpúposodást sütés közben. Tedd félre.
- Tedd a krémsajtot, a szegenóta sajtot, a majonézt, a cayenne borsot, az 1/4 teáskanál sót és a maradék 1 teáskanál Worcestershire szószt egy közepes tálba, és habverővel keverd simára. Szűrd le a hagymát, és töröld szárazra.
- Kend meg vékonyan a grillrácsot növényi olajjal. Grillezd a pogácsákat üreges felükkel felfelé, amíg aljukon megjelennek a grillcsíkok, körülbelül 3 percig. Fordítsd meg, és grillezd, amíg a másik oldaluk aranybarna és enyhén megkeményedik, további 2 percig, ha közepesen átsült. Tegyél mindegyik pogácsára egy szelet sajtot, fedd le a grillrácsot, és süsd, amíg a sajt megolvad, körülbelül 1 percig. Szedd át egy tányérra, és hagyd pihenni néhány percig. Pirítsd a zsemléket a vágott felükkel lefelé, 1-2 percig.
- Helyezz két hamburgert mindegyik alsó zsemlére. A hamburgerek tetejére tegyél salátát és hagymát, a felső zsemlék vágott oldalát pedig kend meg szegmentamártással. Tetejükre helyezd a felső zsemlefeleket, és ha szükséges, rögzítsd fogpiszkálóval. Savanyúsággal és sült krumplival tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
