Húsgombóc mozzarellával
Szavazatok: 3
Idő: 2 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A gyönyörűen megpirított húsgombócokat marinara szószban pároljuk, és főtt tésztával tálaljuk. Minden húsgombócban van egy meglepetés: a közepén ragacsos mozzarella, ezért melegen tálaljuk őket. Nagyszerű recept, amely felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 szelet száraz, kéreg nélküli fehér szendvicskenyér
- 1/3 csésze tej
- 700 g darált marhahús
- 0,5 evőkanál reszelt parmezán
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
- Fél hagyma, reszelve
- 2 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- 1 nagy tojás
- 18 kis kocka (kb. 1 cm-es mindegyik) mozzarella (150 g)
- 6 evőkanál kész marinara szósz
- 1/4 csésze olívaolaj
- 0,5 csésze friss bazsalikomlevél, tépkedve
- Forrón főtt tészta, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, húsgombócok, marinara szósz, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Reszeld durvára a kenyeret; tedd egy nagy tálba. Add hozzá a tejet, és tedd félre 5 percre, hogy a kenyér felszívja a tejet. Add hozzá a darált marhahúst, a parmezánt, a petrezselymet, a hagymát, a fokhagymát, a tojást, 1 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot; keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.
- Formázz a húskeverékből 18 húsgombócot, mindegyik közepébe tegyél egy darab mozzarellát, ügyelve arra, hogy teljesen befedje őket. Tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára.
- Egy nagy vastag falú edényben vagy nagy, széles lábasban forraljuk fel a marinara szószt, és főzzük lassú tűzön. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olaj felét. Adjuk hozzá a húsgombócokat a serpenyőhöz, és süssük részletekben, időnként megforgatva, és szükség szerint adjuk hozzá a maradék olajat, amíg minden oldaluk aranybarna nem lesz, körülbelül 6 percig.
- Öntsük a sült húsgombócokat a marinara szószba. Forraljuk fel a szószt, vegyük vissza a hőt, és fedő alatt, időnként megkeverve pároljuk, amíg a húsgombócok teljesen megpuhulnak, körülbelül 15 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a bazsalikomot. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Tálaljuk forró tésztával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
