Pina Colada sajttorta

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk Pina Colada sajttortát

Idő: 4 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 333, összes zsír 23 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 29 G., rost 1 G., koleszterin 83 mg, nátrium 217 mg, cukor 21 G.

A konzerv és a szárított ananász kombinációja ebben a sajttorta tetején nemcsak fokozza az ízt, hanem extra textúrát is biztosít, amely gyönyörűen kontrasztos a krémes, kókuszos ízű töltelékkel. Minden falatban élvezni fogja a Pina Colada trópusi ízét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

3 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
16-18 darab omlós keksz, összetörve (kb. 1 csésze)
1 evőkanál cukor

Töltő

2 csomag 220 g-os szobahőmérsékletű krémsajt
1/3 csésze kókuszkrém italokhoz
1/3 csésze cukor
Egy csipet só
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
1/4 csésze tejföl
1 teáskanál kókuszkivonat

Feltét

1 csésze apróra vágott szárított ananász
1 konzerv (220 g) konzerv ananászdarabok a levében
2 evőkanál kókuszkrém italokhoz
1 evőkanál frissen facsart citromlé
2/3 csésze víz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krémsajt, kókuszkrém, Ananász, citromlé, kókuszkivonat

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 20 cm átmérőjű, négyzet alakú tepsit alufóliával, mindkét oldalán 5 cm-rel túllógva; kend ki vékonyan olvasztott vajjal.
Torta:

Egy kis tálban keverd össze az összetört kekszet, a cukrot és az olvasztott vajat, amíg sima nem lesz. Öntsd a keveréket egy sütőformába, és nyomkodd egyenletesen a forma aljába, hogy vékony kérget képezzen. Süsd, amíg megszilárdul és enyhén megbarnul, körülbelül 10 percig. Hagyd hűlni legalább 20 percig.

Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra.
Készítse elő a tölteléket:

Egy nagy tálban keverjük össze a krémsajtot, a kókuszkrémet, a cukrot és a sót, majd elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük, közben néhányszor kaparjuk le a tál oldalát, amíg sima és habos nem lesz, 3-5 percig. Csökkentsük a mixer sebességét közepesre; verjük hozzá a tojásokat, a tejfölt és a kókuszkivonatot, amíg teljesen el nem keveredik. Kenjük el a tölteléket a tészta tetején.
Süsd addig, amíg a szélei megpirulnak, de a közepe még kicsit folyós, 35-45 percig. Tedd át egy rácsra, és hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, körülbelül 3 órán át.
Közben készítsd el a feltétet.:

Keverjük össze a lecsepegtetett és felaprított ananászt, a kókuszkrémet, a citromlevet és a vizet egy kisebb lábasban, majd közepes-magas lángon melegítsük fel. Forraljuk fel, időnként megkeverve, majd vegyük vissza a lángot közepesre, és főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve, amíg a lecsepegtetett ananász megpuhul, és a folyadékból csak néhány evőkanál szirup marad, körülbelül 20 percig. Hagyjuk hűlni, időnként megkeverve, 30-45 percig.
Kanalazzuk a feltétet a sajttorta rétegre, és óvatosan kenjük szét, hogy bevonja. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Vegyük ki a sajttortát a formából, távolítsuk el a fóliát, és vágjuk szeletekre.