Hot dogok marhakolbásszal, gorgonzolával, paradicsommal, hagymával és sült salátával

Szavazatok: 56

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Adj kifinomult csavart kolbászaidnak Scott Conant receptjével, amely egy klasszikus hot dogot gorgonzola sajttal, pácolt paradicsommal és frizével tölt meg.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Ecetes paradicsom

2 vékonyra szeletelt marhahús paradicsom
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál vörösborecet
0,5 teáskanál durva só
Egy csipetnyi chili pehely
1 gerezd fokhagyma, reszelve
1 szál friss kakukkfű, csak levelei

Grillezett hagyma

1 fej édes hagyma, 0,3 cm vastag darabokra vágva.
Olívaolaj
Só és frissen őrölt fekete bors

Hot dogok

6 marhahúsos kolbász
6 burgonyás hot dog zsemle
110 g kockára vágott gorgonzola sajt
1 fej sült saláta, távolítsa el a sötét leveleket, válassza szét a világos leveleket, és mossa le hideg víz alatt
Olívaolaj az öntethez
tengeri só

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, borecet, pirospaprika pehely, fokhagyma, kakukkfű, édes hagyma, kolbászok, hot dog zsemlék, Gorgonzola sajt, fritírozott saláta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
A paradicsom elkészítéséhez: Tedd a paradicsomokat egy nagy, lapos tálba. Keverd össze az olajat, az ecetet, a sót, a chilipelyhet, a fokhagymát és a kakukkfűleveleket. Öntsd a keveréket a paradicsomokra, és hagyd őket pácolódni 1-2 órán át.

A hagyma grillezéséhez: Kend meg vékonyan a hagymát olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Grillezd, amíg megbarnul, oldalanként 2-3 percig. Vedd le a grillről, és tedd félre.
A hot dogok elkészítéséhez: A kolbászokat 3-5 percig, a hot dog zsemléket pedig 1-2 percig süsd ropogósra.
A hot dogok összeállítása: A zsemle egyik oldalára paradicsomot, a másikra hagymát helyezünk. Mindegyik zsemlébe egy-egy kolbászt teszünk. A sajtot és a sült salátát egyenlően elosztjuk a zsemlében. hotdog és ízesítsd olívaolajjal és tengeri sóval.