Krémes szósz gombával és gorgonzolával tésztához

Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Krémes szósz gombával és gorgonzola sajttal tésztához - részletes recept.

Javasoljuk

Recept:

Egy lábasban 2 evőkanál olívaolajjal közepesen magas lángon főzzünk 450 gramm apróra vágott gombakeveréket, amíg a gomba megbarnul és megpuhul, körülbelül 7 percig. Ízesítsük sóval és borssal.

Adjunk hozzá 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul, 30 másodpercig. Adjunk hozzá 1 csésze tejszínt; forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön, amíg besűrűsödik, 2-3 percig.

Keverjük össze 350 g főtt fettuccine-vel, szükség esetén adjunk hozzá félretett tésztafőzővizet (legfeljebb 1/4 csésze), hogy a sűrű szósz hígítva legyen. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá 60 g gorgonzolát (el kell olvadnia és bele kell keverednie a szószba); ízesítsük sóval és borssal.