Sült téli zöldségek
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A tél nem ok arra, hogy korlátozd a zöldségek mennyiségét az étrendedben. A szezonális gyökérzöldségek különösen hasznosak ebben az időszakban, mivel ugyanolyan gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, mint a nyári zöldségek. Ilyenek például a cékla, a sárgarépa és a paszternák. Ez a recept finom ünnepi köretként szolgálhat belőlük. Adj retket, fűszereket és olívaolajat a gyökérzöldségekhez, és süsd meg sütőben. Tálald bármilyen ünnepi hússal vagy szárnyassal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 közepes sárgarépa, meghámozva és átlósan 5 cm-es darabokra vágva.
- 4 közepes paszternák, meghámozva, hosszában félbevágva és átlósan 5 cm-es darabokra szeletelve.
- 3 közepes arany cékla, meghámozva és félbevágva, vagy ha nagy, negyedekre vágva
- 1 csokor retek, megtisztítva és félbevágva, a kisebbeket egészben hagyva
- 4 szál kakukkfű
- 2 gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, paszternák gyökér, cukorrépa, retek, kakukkfű, fokhagyma, szerecsendió, citromhéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a sárgarépát, a paszternákot, a céklát és a retket a kakukkfűvel, a fokhagymával, az olívaolajjal, a szerecsendióval, 1 teáskanál sóval és ízlés szerint fekete borssal. Terítsük el egyetlen rétegben egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Süssük, egyszer megkeverve, amíg puha és aranybarna nem lesz, körülbelül 25 percig. Keverjük hozzá a citromhéjat, és öntsük át egy tálalótálba.
A recept szerzője - Valerie Bertinelli amerikai színésznő.
Kategóriák:
Hasonló receptek
