Lassú tűzhelyen készült téli zöldségek kókusztejben
Szavazatok: 2
Idő: 4 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/8
Kalória 583, összes zsír 24 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 89 G., rost 14 G., koleszterin 0 mg, nátrium 790 mg, cukor 18 éves G.
Adagméret: 1/8
Kalória 583, összes zsír 24 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 89 G., rost 14 G., koleszterin 0 mg, nátrium 790 mg, cukor 18 éves G.
Kölcsönözd a téli zöldségeket nyárias ízzel, ha kókusztejben párolod őket aromás fűszerekkel és friss korianderrel. A tök és az édesburgonya édessége ebben a receptben tökéletesen kiegyensúlyozza a shiitake gomba földes ízét és a pikáns sambal oelek szószt. Tálald apróra vágott földimogyoróval, amely kellemes ropogósságot kölcsönöz a puha zöldségeknek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db vajtök (2,2 kg), negyedelve és 5 cm-es darabokra vágva (ne hámozd meg)
- 4 édesburgonya (kb. 1 kg), meghámozva és 5 cm-es darabokra vágva.
- 280 g shiitake gomba, szárak nélkül, kalapja félbevágva
- 1 csokor újhagyma (a fehér részeket elválasztva a zöldektől), 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 2 doboz 400 g-os kókusztej
- 1,5 csésze víz
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál sambal oelek, vagy más ázsiai chiliszósz
- 1 teáskanál durva só
- 1 csésze korianderlevél, durvára vágva
- 1/4 csésze sózott földimogyoró, durvára vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, édesburgonya, shiitake gomba, zöldhagyma, kókusztej, szója szósz, sambal olek, koriander, Földimogyoró
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy lassú főzőben keverjük össze a tököt, az édesburgonyát, a shiitake gombát és a zöldhagyma fehér részeit. Egy tálban keverjük össze a kókusztejet, a vizet, a szójaszószt, a sambal oeleket és a sót; öntsük a keveréket a zöldségekre. Fedjük le, és főzzük magas lángon 4 órán át, vagy amíg megpuhulnak.
- Ossza el egyenletesen a zöldségeket és a húslevest a meleg tálak között. Díszítse újhagymával, korianderrel és földimogyoróval, és tálalja.
Kategóriák:
Hasonló receptek
