Csirkemellek citrusos tequila pácban
Szavazatok: 1
Idő: 8 óra 35 perc (a pácolási idővel együtt)
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Tápérték adagonként:
Kalória 169, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 50 mg, nátrium 356 mg, cukor 3 G.
Kalória 169, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 7 G., rost 1 G., koleszterin 50 mg, nátrium 356 mg, cukor 3 G.
A lime-, narancs- és citromlé a tequilával és az aromás fűszerekkel kombinálva frissítő citrusos pácot alkot csirkemellekhez. Ez a pác megakadályozza, hogy a puha hús kiszáradjon a grillen, és sütés után szaftos, ropogós kérget hagy maga után.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze arany tequila
- 1,5 csésze frissen facsart limelé (8 lime)
- 1 csésze frissen facsart narancslé (4 narancsból)
- 0,5 csésze frissen facsart citromlé (2 citromlé)
- 2 evőkanál chilipor
- 2 evőkanál jalapeno paprika, kimagozva és finomra aprítva (2 hüvely)
- 2 evőkanál apróra vágott fokhagyma (6 gerezd)
- 4 teáskanál durva só
- 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 3 db bőrös, csontozatlan csirkemell, 12 darabra vágva
- Olívaolaj a grill kikenéséhez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, citromlé, jalapeno paprika, fokhagyma, citromlé, Narancslé, tequila
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Citrusos pác:
Egy nagy tálban keverd össze a tequilát, a lime-levet, a narancslevet, a citromlevet, a chiliport, a jalapeñót, a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Add hozzá a csirkemelleket. Tedd hűtőbe egy éjszakára. - Melegítsd elő a faszenes grillsütőt, és kend meg a rácsokat olajjal, hogy a csirke ne ragadjon le.
- Vedd ki a csirkemelleket a pácból, ízesítsd jól sóval és borssal, majd bőrrel lefelé süsd őket körülbelül 5 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Fordítsd meg a csirkét, és süsd további 10 percig, amíg teljesen át nem sül. Vedd le a grillről, és tedd egy tányérra. Fedd le szorosan alufóliával, és hagyd pihenni 5 percig. Melegen tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
