Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az édes és savanykás pác a unalmas csirkemellet finom fogássá varázsolja, amely tökéletes egy hétköznapi vacsorára. Kombináld csirkével (mell helyett combot is használhatsz), és fagyaszd le, hogy könnyen elkészíthesd kéznél.

Hozzávalók:

• 1/4 csésze méz
• 3 evőkanál dijoni mustár
• 3 evőkanál szemcsés mustár
• 4 db bőr nélküli, csontozott csirkemell vagy 8 db bőr nélküli, csontozott csirkecomb (kb. 700 g)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkemellek, méz, teljes kiőrlésű mustár

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Páclé:
  
  Keverjük össze a mézet, a dijoni mustárt, a gabonamustárt és 1/2 teáskanál sót egy nagy, cipzáras műanyag zacskóban. Tegyünk bele 4 csontozott, bőr nélküli csirkemellet vagy 8 csontozott, bőr nélküli combot (kb. 700 g), nyomkodjuk ki a levegőt, szorosan zárjuk le a zacskót, és finoman masszírozzuk be a csirkét, hogy bevonja a pác. Hűtsük 2 órán át, vagy fagyasztjuk legfeljebb 1 hónapig; főzés előtt egy éjszakán át olvasszuk fel a hűtőszekrényben.
2. lépés
• Tedd át a csirkét a zacskóból egy 23 x 33 cm-es tepsibe, és fedd le alufóliával. Süsd 220 °C-on 10 percig. Vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg a húsba szúrt hőmérő 74 °C-ot nem mutat, további 10-15 percig.

Szavazatok: 4