Csokoládé szellem palacsinta Halloweenre

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk csokoládé szellempalacsintákat Halloweenre

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezek a szórakoztató szellemek formájú csokoládé palacsinták tökéletesek egy halloweeni reggelihez. Hogy még kreatívabbak legyenek, válassz különböző formákat, és adj hozzá rengeteg feltétet, például tejszínhabot, bogyókat és csokoládészószt. A gyerekek együtt díszíthetik a palacsintákat. A kisebbek imádni fogják, ha áfonyából és csokoládédarabokból készíthetnek mozgó szemeket, míg a nagyobbak cukormázzal díszíthetik.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 és 1/3 csésze prémium liszt
6 evőkanál cukor
1/3 csésze cukrozatlan lúgosított kakaópor
1/4 csésze kukoricakeményítő
1 evőkanál sütőpor
0,5 teáskanál durva só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1 és 1/4 csésze tej
3 evőkanál olvasztott sótlan vaj
1 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás
1 üveg (300 g) csokoládéöntet díszítéshez
Krémes máz a bevonáshoz, (ajánlott: Cool Whip)
Többszínű szórócukrok díszítéshez
Mini csokoládé granulátumok díszítéshez
Áfonya tálaláshoz
Speciális felszerelés8-10 cm-es szellem sütiforma; kis cukormázas üveg kis kerek hegygel, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kakaó, keményítő, tojások, tej, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a kakaóport, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy másik tálban keverd össze a tejet, a vajat, a vaníliát és a tojásokat. Add hozzá a folyékony keveréket a lisztes keverékhez, és gyúrd simára (nem baj, ha maradnak benne csomók). Hagyd a tésztát 5 percig pihenni.
Melegíts fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Önts 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe, és kend szét egy 5 hüvelykes kör alakúra; tedd ugyanezt a második palacsintával is. Süsd addig, amíg lyukak nem jelennek meg a felületén, és a szélei elkezdenek dermedni, körülbelül 45 másodpercig.

Fordítsd meg a palacsintákat, és süsd aranybarnára az aljukat, körülbelül 30 másodpercig. Tedd át a palacsintákat egy tálalóedénybe, és süsd meg a következő adagot.
Helyezd a palacsintákat egy vágódeszkára, és szaggass ki mindegyikből szellemformákat. A maradékokat is tálalhatod.
Vedd le a fedelet a csokoládéöntet üvegéről, és melegítsd 10-20 másodpercig a mikrohullámú sütőben. Óvatosan öntsd át a forró szószt egy kis, kerek hegyű cukormázas üvegbe (vagy egy habzsákba). Ha újra kell melegítened a szószt, először mindenképpen távolítsd el a fémcsúcsot.
Vonjuk be mindegyik palacsintát krémmázzal. Díszítsük szórócukorral, csokidarabkákkal és csokoládéöntettel. Tálaljuk áfonyával és a maradék csokoládéöntettel.

Jegyzet

Cool Whip Piték és más amerikai desszertek töltelékeként használják, a tejszínhab felverését nem igénylő alternatívája. Fagyasztva árulják, és hűtőszekrényben való felengedés után megőrzi alakját és nem olvad meg.

Édességek csokoládéöntet Alkalmas sütemények rétegezésére, desszertek töltelékeként, fagylalttal és palacsintával is fogyasztható.

Liszt kiméréseEgy száraz mérőpohárba kanalazzuk, és a felesleget levesszük. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazzuk mérőpohárral, akkor összenyomjuk a lisztet, és a sütemény száraz lesz.