Csokis-mentás karamellás keksz

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 137, összes zsír 8 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 18 éves mg, nátrium 71 mg, cukor 12 G.

A természetes kakaópor és az étcsokoládédarabkák gazdag, csokoládés ízt kölcsönöznek ezeknek a kekszeknek. Az összetört mentacukorkák kellemes kontrasztot alkotnak nemcsak az ízzel, hanem az állaggal is, miközben a puha kekszhez ropognak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

110 g (8 evőkanál) sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1/3 csésze világosbarna cukor
1/3 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 nagy tojás
1 csésze prémium liszt
1/4 csésze kakaópor
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál finom só
3/4 csésze étcsokoládé darabok
15 kerek, összetört piros és fehér mentolos cukorka

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, tojások, csokoládédarabok (granulátumok), nyalókapálcikák, vanília kivonat, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Béleljünk ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot közepes-magas sebességen. Add hozzá a vaníliát és a tojást, és keverd addig, amíg teljesen össze nem áll.

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót. Add hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, és keverd simára. Hajtsd bele a csokoládécseppeket.
Kanalazz ki egy púpozott evőkanálnyi tésztát, és formázz belőle golyókat. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 5 cm távolságra egymástól, és tedd hűtőbe 30 percre.
Eközben helyezd el a rácsokat a sütő felső és alsó harmadában, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.

Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és öntsd le a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod, a liszt összenyomódik, és száraz süteményt eredményez.
Szórjuk meg a tésztát tört borsmentacukorral, és nyomkodjuk le enyhén. Süssük, amíg a sütik meg nem szilárdulnak, és az aljuk aranybarna nem lesz, 12-15 percig. Hagyjuk hűlni a sütőlapon 10 percig, majd tegyük át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.