Grillezett Caprese kenyértál
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 251, összes zsír 20 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 5 G., rost 1 G., koleszterin 45 mg, nátrium 392 mg, cukor 2 G.
Kalória 251, összes zsír 20 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 5 G., rost 1 G., koleszterin 45 mg, nátrium 392 mg, cukor 2 G.
A nyár a tökéletes időszak arra, hogy élvezzük a Caprese fényűző ízkombinációját: érett paradicsom, illatos bazsalikom és puha mozzarella. Ez a tökéletes időszak a grillezéshez is. Ez a recept ezt a két szenvedélyt ötvözi, hogy egy csodálatos kenyértálat alkosson, amely olvasztott grillezett sajttal van töltve, koktélparadicsommal és bazsalikommal van megszórva. A friss mozzarella, a napérlelte paradicsom, az extra szűz olívaolaj és a friss, ropogós kenyér a kulcsa ennek az előételnek a kifinomult ízének.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db 700 g súlyú kerek kenyér.
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 gerezd fokhagyma, finomra reszelve
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 450 g friss mozzarella, kockára vágva
- 2 csésze koktélparadicsom, félbevágva
- 1/4 csésze tépett bazsalikomlevél
- Érlelt balzsamecet, tálaláshoz
- Tengeri sópelyhek, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: rozskenyér, mozzarella sajt, koktélparadicsom, paradicsompüré, pirospaprika pehely, bazsalikom, tengeri sópelyhek
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a grillt indirekt hőre.
- A kenyértál elkészítéséhez vágd le a vekni felső negyedét egy recés késsel, majd tedd félre. Távolítsd el a morzsát, de hagyj egy 2,5 cm vastag kérget az oldalán és az alján. Tedd félre a morzsát és a kenyértálat.
- Egy kis tálban keverd össze a paradicsompürét, a fokhagymát, 0,5 teáskanál durva sót, egy kevés őrölt fekete borsot és a pirospaprika-pelyhet. Keverd hozzá az olívaolajat, amíg sima nem lesz. Egy ecset segítségével kend be a kenyérsütő tál belsejét és a fedelét a keverékkel. Töltsd meg sajttal, és fedd le.
- A kenyérsütő tálat grillezzük, amíg a sajt teljesen megolvad, körülbelül 30 percig. Körülbelül 5 perccel a grillezés vége előtt a maradék zsemlemorzsát is süssük aranybarnára.
- Mindent tegyünk át egy tálalótálra, és vegyük le a kenyértartó fedelét. Rendezzük el a paradicsomot és a bazsalikomot a sajt tetején. Locsoljuk meg olívaolajjal és egy kevés balzsamecettel, majd szórjuk meg sóval.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
