Caprese paradicsommal és bocconcini mozzarellával

Szavazatok: 3

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Bár ez a saláta íze gyakorlatilag megegyezik a hagyományos olasz caprese előételével, amely paradicsomszeletekből, mozzarellából és olívaolajjal meglocsolt bazsalikomlevelekből áll, a megjelenése meglehetősen szokatlan, érdekesebb és játékosabb. Ez azért van, mert a salátában különböző típusú és méretű paradicsomokat használnak: sárga, piros, koktél- és ribizlipaprikót. A nagy paradicsomokat szeleteljük fel, a kisebbeket egészben adjuk hozzá, és szórjunk rá falatnyi boccocini mozzarella golyókat. Az apróra vágott bazsalikom helyett kis egész bazsalikomlevelek is jól használhatók.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 piros paradicsom egy szőlőn
1 sárga paradicsom
1/4 csésze ribizli paradicsom (vagy koktélparadicsom, félbevágva)
1 csésze kis golyó friss mozzarella (bocconcini)
3 evőkanál olívaolaj, hideg
1/4 csésze kis bazsalikom

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, koktélparadicsom, szőlőparadicsom, mozzarella bocconcini sajt, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Negyedd fel a piros és sárga paradicsomokat, majd hámozd meg őket egy késsel. Vágd a negyedeket 2,5 cm-es darabokra. Rendezd el a szeletelt paradicsomokat és ribizliparadicsomokat egy tálon. Oszd el a mozzarella golyókat a paradicsomok között. Locsold meg olívaolajjal. Szórd meg bazsalikommal, sóval és borssal.

Kategóriák: