Caprese előétel endívia csónakokban

Szavazatok: 1

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

A Caprese, egy mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal készült olasz előétel, hihetetlenül sokoldalú, és borral, előételként vagy köretként is tálalható. Az egyik legérdekesebb tálalási módja az endívia csónakokban való tálalás. Ebben az esetben a salátát bocconcini mozzarellával (kis mozzarella golyók) és koktélparadicsommal készítik, olívaolajjal meglocsolva, és vastag, csónak alakú endívia levelek között rendezik el. Ez a saláta könnyen kézzel is fogyasztható. Kiváló alacsony kalóriatartalmú alternatívája a szendvicseknek és a bruschettáknak, tökéletes piknikekre, házibulikra vagy büfékre.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 fej endívia
3/4 csésze kis mozzarella golyók
0,5 csésze koktélparadicsom, negyedelve
1/4 csésze friss bazsalikom, vékonyra szeletelve
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál reszelt parmezán
Egy csipetnyi pirospaprika pehely

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: endívia saláta, mozzarella sajt, koktélparadicsom, Parmezán sajt, pirospaprika pehely, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Válaszd szét az endívia leveleket, és rendezd el őket egy tálalótálon.
Egy közepes tálban keverjük össze a mozzarellát, a paradicsomot, a bazsalikomot, az olívaolajat, a parmezánt, a pirospaprikát, a sót és a fekete borsot ízlés szerint; forgassuk össze. Kanalazunk körülbelül 1 púpozott evőkanál tölteléket minden endívialevélre.

Kategóriák: