Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Adj húsos csavart egy klasszikus caprese előételnek olasz prosciutto hozzáadásával. Ez az előétel biztosan nagy sikert arat majd a partin. A mozzarella szeleteket papírvékony prosciutto csíkokba csomagolják, és ropogósra, nyúlósra sütik a közepükön. A becsomagolt mozzarellát hagyományos módon rendezd el egy tálalótálon, paradicsomszeletekkel váltakozva. A caprese tetejére szórj szeletelt koktélparadicsomot és friss bazsalikomleveleket, majd locsold meg az öntettel. Tökéletes olasz borpárosítás, amely ízeinek kombinációjával rabul ejt.

Hozzávalók:

• 1 gombóc (450 g) mozzarella, 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
• 10-15 szelet sonka (90-130 g)
• 2-3 nagy paradicsom, 1 cm vastag szeletekre vágva.
• 1,5 csésze koktélparadicsom, félbevágva
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál fehér balzsamecet
• Tengeri sópehely és frissen őrölt fekete bors
• 0,5 csésze tépett friss bazsalikom

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mozzarella sajt, sonka, koktélparadicsom, tengeri sópelyhek, bazsalikom, balzsamecet

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Tekerj minden mozzarella szeletet egy szelet prosciutto-ba, hogy teljesen befedje. Helyezd az előkészített sütőlapra, és fedd le folpackkal. Fagyaszd kb. 30 percig, hogy megszilárduljon.
2. lépés
• Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Grillezd a prosciuttoba tekert mozzarellát, amíg a sonka ropogós nem lesz, a sajt pedig elkezd olvadni, körülbelül 1 percig oldalanként.
3. lépés
• Helyezd a prosciuttoba tekert mozzarellát és a szeletelt paradicsomot egy tálra, váltakozva és egymást átfedve. Szórd meg koktélparadicsommal. Locsold meg olívaolajjal és balzsamecettel, ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Szórd meg bazsalikommal.

Szavazatok: 1