Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 süti

A házi készítésű tejfölös sütik finom és gyönyörű csemege, tökéletesek teához vagy kávéhoz. Gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és sokat fogsz belőlük készíteni. Először süsd meg a sütiket karikákká, majd mártsd a karikák tetejét szőlőlekvárból, porcukorból és citromléből készült mázba, és szórd meg csokoládéreszelékkel. Hagyd a mázat megkötni, majd fogyaszd el.

Hozzávalók:

Süti

• 2,5 csésze prémium liszt + extra a munkához
• 2 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál reszelt szerecsendió
• 1/4 teáskanál finom só
• 10 evőkanál vaj, szobahőmérsékletű
• 2 nagy tojás
• 1/4 csésze tejföl
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 3/4 csésze kristálycukor
• 1 citrom finomra reszelt héja

Zománc

• 2 és 1/4 csésze porcukor
• 1/3 csésze frissen facsart citromlé
• 2 evőkanál szőlőlekvár
• Csokoládé szórócukor díszítéshez

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, szőlőlekvár, citromlé, szerecsendió, tojások, tejföl

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szerecsendiót és a sót.
  
  Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepes-magas sebességen, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Egyenként keverd hozzá a tojásokat, majd keverd hozzá a tejfölt, a vaníliát és a citromhéjat. Add hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, és óvatosan forgasd bele egy gumilapáttal.
3. lépés
• Kanalazz egy púpozott evőkanálnyi tésztát az egyik előkészített sütőlapra, majd tedd hűtőbe körülbelül 15 percre, hogy megszilárduljon.
4. lépés
• Enyhén lisztezett kézzel sodorj minden tésztadarabot 14 cm-es (5,5 hüvelykes) rudakra. Kösd össze a végeit, hogy 5 cm (2 hüvelyk) átmérőjű karikákat képezzenek. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, körülbelül 2,5 cm (1 hüvelyk) távolságra egymástól.
5. lépés
• Miután megtöltöttél két sütőlapot (mindegyik lapnak kb. 14 karikát kell elbírnia), süsd a sütiket 10-12 percig, amíg felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek az aljukon, félidőben megforgatva a lapokat. Tedd át a sütiket egy rácsra, és hagyd kihűlni. Hagyd kihűlni a sütőlapokat, mielőtt a többi sütit is kisütnéd.
6. lépés
• ZománcEgy közepes tálban keverd össze a porcukrot, a citromlevet, a szőlőlekvárt és 1/3 csésze vizet. Mártsd a sütik lekerekített tetejét a mázba, és hagyd, hogy a felesleg visszacsöpögjön a tálba. Helyezd a sütiket vissza a rácsra. Azonnal díszítsd csokoládéreszelékkel, amíg a máz még nedves. Hagyd a sütiket körülbelül 30 percig állni, hogy a máz megkössön. Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben 3 napig tárolandó..

Szavazatok: 4