Spanyol tortilla chorizóval
Szavazatok: 9
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Spanyol tortilla chorizóval - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g hámozott és vékonyra szeletelt Russet burgonya
- 110 g szárított hús, karikákra szeletelve chorizo kolbász vagy szalámi
- 100 g félbevágott koktélparadicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 édes hagyma, vékonyra szeletelve félkarikákra
- Só és őrölt fekete bors
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 6 tojás
- 2/3 csésze tej
- 3 apróra vágott zöldhagyma
- 1 evőkanál durvára reszelt cheddar sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga burgonya, chorizo kolbász, zöldhagyma, fokhagyma, koktélparadicsom, cheddar sajt, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Forralj vizet egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá a burgonyaszeleteket, és főzd puhára. Szűrd le.
Közben hevítsünk olívaolajat egy közepes méretű, tapadásmentes serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát. Ízesítsük sóval és fekete borssal ízlés szerint.
Párold a hagymát, amíg megpuhul és karamellizálódni nem kezd, körülbelül 5 percig. Add hozzá a szeletelt chorizót és fokhagymát, és főzd addig, amíg a kolbász barnulni nem kezd. Vedd le a serpenyőt a tűzről.
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat világos sárgára. Add hozzá a tejet, az újhagymát, a koktélparadicsomot és a cheddar sajtot. Keverd jól össze. Ízesítsd sóval és fekete borssal. Add hozzá a chorizo és a burgonya keverékét a tálhoz, és óvatosan keverd össze. Öntsd a keveréket a serpenyőbe. - Tedd be a sütőbe, és süsd, amíg a tojás megszilárdul, körülbelül 15 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd a tortillát 10 percig pihenni a formában, majd fordítsd meg. A könnyebb elkészítéshez használj egy nagy, tiszta tányért: fordítsd rá a tortillát, és tedd át egy nagy vágódeszkára. Vágd a tortillát háromszögekre, és rendezd el tálalótányérokon. Tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
Ha előételként tálalod, hagyd kihűlni a tortillát, majd vágd kis háromszögekre. Melegítsd újra a darabokat egy sütőlapon a sütőben. Így szebb lesz a szelet.
Kategóriák:
Hasonló receptek
