Vegetáriánus tortilla
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Vegetáriánus tortilla - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 közepes méretű burgonya, kockára vágva
- 2 kis fej vöröshagyma, durvára vágva
- 1/2 teáskanál só plusz 1/2 teáskanál
- 2 evőkanál napraforgóolaj plusz 2 evőkanál
- 1/2 csésze apróra vágott olajbogyó
- 7 tojás
- 1/4 csésze tej
- Tálalási lehetőségek: paradicsomsalátával (lásd a receptet) paradicsom saláta)
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban kézzel keverjük össze a burgonyát, a hagymát és 1/2 teáskanál sót.
Melegítsen 2 evőkanál olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben. Süsse a burgonyát és a hagymát alacsony lángon 5 percig, fedő alatt, amíg a zöldségek megpuhulnak. Növelje a hőt, és főzze további 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye le a tűzről, és öntse le a felesleges olajat. - Közben üsd fel a tojásokat egy közepes tálba. Add hozzá a maradék sót és tejet, és erőteljesen verd fel, amíg habos nem lesz. Add hozzá az olajbogyót, a burgonyát és a hagymát, és keverd jól össze.
Mossa el a serpenyőt, és tegye vissza a tűzre. - Melegítsd fel a maradék 2 evőkanál olajat magas lángon, majd öntsd a keveréket a serpenyőbe, és közben kevergesd, hogy a tortilla megkeljen. Süsd aranybarnára, időnként megkeverve, amíg a tojás megsül. Ezután csökkentsd a hőt, hogy a tortilla átsüljön. Néhány perc múlva növeld a hőt, hogy a tortilla ropogósabb legyen.
Amikor kész, tegyél egy nagy tányért a serpenyőre, és fordítsd rá a tortillát. Tedd vissza a tortillát a serpenyőbe, és süsd a másik oldalát is aranybarnára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
