Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Spanyol tortilla (omlett burgonyával) - részletes recept.

Hozzávalók:

• 4 burgonya, vékonyra szeletelve
• 1 apróra vágott fehér hagyma
• 4 tojás, egy nagy tálban felverve
• 1/2 csésze növényi olaj
• 1/4 teáskanál só
• 2-3 evőkanál olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

burgonya, hagyma, tojások

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Tegyünk egy nagy serpenyőt közepesen magas lángra, és öntsünk bele növényi olajat, amíg félig meg nem telik. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a burgonyaszeleteket és a hagymát, ügyelve arra, hogy jól bevonják őket. Szükség esetén adjunk hozzá még olajat.
  
  Süsd 20 percig, amíg a burgonya és a hagyma megpuhul. Öntsd le az olajat, és keverd össze a burgonyás keveréket a tojásokkal. Ízesítsd sóval, és keverd jól össze.
2. lépés
• Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy, mély, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a burgonya-, tojás- és hagymakeveréket.
  
  Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, és süsd 4-5 percig, amíg az omlett alja enyhén megpirul. Fedjük le a serpenyőt egy lapos kerámiatányérral, és fordítsd fejjel lefelé az omlettet a tányérra. Azonnal tedd vissza a nyers oldalát a serpenyőbe. Süsd további 4-5 percig, amíg a másik oldala is enyhén megpirul.
  
  Tedd át az omlettet egy tányérra, és vágd 4 háromszögre.

Szavazatok: 2