Vietnami saláta csirkével, káposztával és mentával
Szavazatok: 20
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2 - 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2 - 4
Vietnami saláta csirkével, káposztával és mentával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 200-225 g reszelt fehér káposzta
- 1 közepes méretű sárgarépa, vékonyra szeletelve vagy durvára reszelve
- 200 g főtt csirkemell, rostokra szedve vagy vékony csíkokra vágva
- 1 thai chili paprika, kimagozva és finomra aprítva
- 1 nagy gerezd fokhagyma, meghámozva és finomra aprítva
- 1 evőkanál cukor
- 1,5 teáskanál rizsecet
- 1,5 evőkanál limelé
- 1,5 evőkanál vietnami vagy thai halszósz (Nuoc mam vagy Nam pla)
- 1,5 evőkanál növényi olaj
- 1/2 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 csokor menta, plusz egy kevés a díszítéshez (durvára vágjuk a leveleket)
- Só és őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fehér káposzta, sárgarépa, csirkemellek, rizsecet, citromlé, halszósz, chili paprika, hagyma, fokhagyma, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a chilipaprikát, a fokhagymát, az ecetet, a lime levét, a halszószt, az olajat, a hagymát és a fekete borsot, majd egy kanállal keverd meg. Hagyd állni 30 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a káposztát, a sárgarépát, a csirkemellet és a mentát. Keverd össze egy csipesszel. Csepegtesd az öntetet a salátára, lassan és türelmesen kevergetve egy csipesszel, amíg az összes zöldséget bevonja. Ízesítsd sóval ízlés szerint. Tálald lapos tányéron, mentával díszítve.
Kategóriák:
Hasonló receptek
