Vietnami garnélarák és üvegtészta saláta

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - vietnami garnélarákos és üvegtésztás saláta

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 307, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 49 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Vietnami saláta garnélarákkal és üvegtésztával - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Saláta

250 g főtt kis garnélarák
200 g üvegtészta
110 g cukorborsó
110 g babcsíra
3 újhagyma, vékonyra szeletelve
1/2 csésze finomra vágott friss korianderlevél díszítéshez

Vietnami benzinkút

2 gerezd fokhagyma, apróra vágva vagy zúzva
2 friss hosszúkás piros chili paprika, kimagozva és finomra kockázva vagy csíkokra vágva
2 evőkanál finomra vágott friss gyömbér
4 evőkanál halszósz (nam pla)
1 lime leve
4 evőkanál víz
1 evőkanál cukor
2 teáskanál mogyoróvaj
1 teáskanál szezámolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, rizstészta, cukorborsó, zöldhagyma, fokhagyma, chili paprika, gyömbérgyökér, halszósz, citromlé, Mogyoróvaj, koriander

Az étel elkészítése a recept szerint:

A vietnami öntet elkészítéséhez egyszerűen keverjük össze az összes hozzávalót. Légmentesen záródó üvegben, hűtőszekrényben legalább egy hétig eláll.

A saláta elkészítéséhez pácoljuk be a garnélarákot 1/2 csésze vietnami öntettel.
Amíg pácolódnak, tedd a tésztát forrásban lévő vízbe, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Ha készek, öblítsd le hideg vízzel, majd szűrd le.

Tedd a zöldborsót és a babcsírát egy szűrőedénybe, és önts rájuk forrásban lévő vizet a vízforralóból. Öblítsd le hideg vízzel, majd szűrd le jól, és rázd meg a szűrőedényt, hogy eltávolítsd a nedves tartalmat.

Egy nagy tálban keverd össze a pácolt garnélát a tésztával, az újhagymával, a borsóval és a babcsírával. Locsold meg további 2 evőkanál vietnami öntettel (ízlés szerint adj hozzá több öntetet).

Szórjuk meg a salátát apróra vágott korianderrel, keverjük jól össze az összes hozzávalót, majd tegyük egy nagy tányérra.

Kategóriák:

recept / Vacsora / A készételek kalóriatartalma / Saláták / Saláták tésztával és gabonapelyhekkel / Saláták halakkal / / vietnami konyha / Nigella Lawson

Hasonló receptek