Apróra vágott uborka saláta mentával

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Uborkasaláta mentával

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 61, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 7 G., rost 2 G., koleszterin 0 mg, nátrium 385 mg, cukor 3 G.

Ez a citromos za'atar öntettel készült, összetört uborkából, retekből, mentából és vöröshagymából álló saláta hihetetlenül frissítő és egy csipetnyi fűszeres. Szeletelés előtt enyhén törd össze az uborkákat egy serpenyőben, hogy megrepedjenek. Így jobban kiengedi az uborka ízét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

6 iráni uborka
1 evőkanál citromlé
Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze finomra vágott friss mentalevél
1 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál za'atar
2 retek, vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, vöröshagyma, citromlé, menta, retek, za'atar

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd az uborkákat egy nagy, zipzáras zacskóba, és nyomd össze őket egy vastag serpenyőben. Vágd 2 cm-es darabokra, csöpögtesd le egy szűrőedényben, szórd meg egy csipet sóval, és hagyd állni 30 percig.
Közben egy nagy tálban keverjük össze a citromlevet és a hagymát, és hagyjuk állni, amíg az uborka megpuhul.

Tedd az uborkát a hagymával egy tálba. Keverd össze mentával, olívaolajjal, za'atarral, retekkel és egy kevés őrölt fekete borssal. Tálalás előtt legalább 30 percig hűtőben pihentesd.

A recept szerzője - Molly Yeh amerikai blogger és szakácskönyvíró.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Nyári ételek / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Saláták / Zöldségsaláták / marokkói konyha

Receptgyűjtemények