Sertés rántott hús
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Sertésszelet - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 db csont nélküli sertésszűzpecsenye szelet (700 g) a sertésszűz felső szélétől mérve, 1 cm vastag (zsírmentesen)
- 1/2 teáskanál só
- 1/3 csésze búzaliszt
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 1/4 csésze tej
- 3 evőkanál olaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, zsemlemorzsa, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a pogácsákat két sütőpapírlap közé. Kalapáccsal vagy sodrófával nyújtsd ki őket 0,3 cm vastagságúra. Sózd mindkét oldalukat.
Szórj lisztet és zsemlemorzsát külön sütőpapírlapokra. Egy tálban verd fel a tojást és a tejet. Forgasd meg vékonyan a szeleteket a lisztben, rázd le a felesleget, majd a tojásos keverékben, végül a zsemlemorzsában, és nyomkodd le őket, hogy összeragadjanak. - Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon melegítsük fel az olajat.
A húst adagokban adjuk a serpenyőbe, és egyszer megforgatva süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül 3 percig. Tegyük át a rántott hússzeleteket egy meleg tányérra. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Főételek / Hús / német konyha
Hasonló receptek
