Rántott sertésszelet lepénykenyérrel és salátával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 495, összes zsír 26 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 26 G., rost 4 G., koleszterin 107 mg, nátrium 410 mg, cukor 0 G.
Kalória 495, összes zsír 26 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 40 G., szénhidrátok 26 G., rost 4 G., koleszterin 107 mg, nátrium 410 mg, cukor 0 G.
Ezek a sertéskagylók percek alatt elkészülnek, mégis olyan ízűek, mintha órákat töltöttél volna a konyhában. Tele vannak ízekkel és aromákkal, mint egy éttermi fogás, mindezt otthon készítve. Tökéletesek egy gyors hétköznapi vacsorához vagy egy vibráló ünnepi ünnepléshez, ezek a teljesen természetes sertéspogácsák rozmaringos vinaigrette-ben pácolva, grillezve, és zöldség-, retek- és koktélparadicsomsalátával, vékony szelet Gruyère sajttal tálalva. Meleg pitával tálaljuk, és élvezzük a hús és a friss zöldségek szaftosságát.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,6 kg vékony natúr sertésszelet
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 kis mogyoróhagyma
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a meglocsoláshoz
- 1,5 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 2 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 5 retek, vékonyra szeletelve
- Növényi olaj, grillezéshez
- 4 lavash vagy pita kenyér
- 220 g vegyes salátazöldség (kb. 8 csésze)
- 60 g Gruyère sajt, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéskaraj, sertéshús, mogyoróhagyma, retek, szőlőparadicsom, salátakeverék, Gruyère sajt, borecet, citromlé, rozmaring, pita, pita
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze a citromlevet, az ecetet, a mogyoróhagymát, az olívaolajat, a rozmaringot, 1/4 teáskanál sót és ízlés szerint fekete borsot. Öntsünk 3 evőkanál öntetet egy közepes tálba, adjuk hozzá a sertéshúst, forgassuk meg, hogy bevonja; hagyjuk pácolódni szobahőmérsékleten 15 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a retket a tálhoz a maradék öntettel együtt.
- Melegíts elő egy grillt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon, és kend meg vékonyan növényi olajjal. Grillezd a sertéshúst, amíg grillcsíkok nem jelennek meg, körülbelül 2 percig oldalanként; tedd át egy tányérra. Grillezd a húspogácsákat, egyszer megfordítva, hogy átmelegedjenek, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a salátazöldeket a paradicsommal és a retekkel együtt a tálhoz, ízlés szerint sózd és borsozd, majd keverd össze. Oszd el a salátát a tányérokon; szórj rá sajtszeleteket és sertéshúst. Locsold meg olívaolajjal, és pirított lepénykenyérrel tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
