Sertésszelet sült burgonyával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 794, összes zsír 39 G., telített zsírok G., fehérjék 48 G., szénhidrátok 249 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 794, összes zsír 39 G., telített zsírok G., fehérjék 48 G., szénhidrátok 249 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A ropogós panírban sült, puha, szaftos hús mindig étvágygerjesztő, és a nap bármely szakában tökéletes, legyen szó akár egy kiadós reggeliről, ebédről vagy vacsoráról. A sertéshúst morzsolt keksztésztában sütjük meg, és érdekesen díszített töltött burgonyával tálaljuk, akárcsak egy híres gyorsétteremben. Főzzön egész burgonyát a mikrohullámú sütőben, vágja fel és törje össze a húsát villával, majd keverje össze sajtos-zöldborsós töltelékkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 sertésszelet vagy -borda (kb. 700 g)
- 4 kis Russet Burbank burgonya
- 1 csomag sós keksz (kb. 40 darab)
- 0,5 teáskanál paprika
- 1 evőkanál olívaolaj + extra a sütéshez
- 2 nagy tojás, enyhén felverve
- 1,5 csésze fagyasztott zöldborsó
- 1 csomag (150 g) fokhagymás-fűszeres krémsajt
- Citromgerezdek tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Szurkáld meg a burgonyát több helyen villával. Melegítsd meg a mikrohullámú sütőben 12-15 percig, amíg megpuhul; hagyd hűlni 5 percig. Közben a kekszet aprítógépben apróra vágd. Tedd át egy lapos tálba, és ízesítsd paprikával és egy kevés őrölt borssal.
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk 2 cm vastag olívaolajat. Sózzuk és borsozzuk a sertéshúst. Mártsuk bele a felvert tojásba a húsdarabokat, hagyjuk lecsepegni, majd forgassuk meg őket tört kekszben. Pirítsuk a húst a serpenyőben, egyszerre néhányat, amíg aranybarna nem lesz, oldalanként kb. 3-4 percig. A sült rántott szeleteket tegyük át egy rácsra, hogy lecsepegjen róluk a felesleges zsír, és sózzuk.
- Tedd a borsót egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és adj hozzá 2 evőkanál vizet. Fedjük le folpackkal, és melegítsük 2 percig a mikrohullámú sütőben. Szűrjük le, és forgassuk meg a borsót olívaolajjal; ízesítsük sóval és borssal.
- Vágj a burgonyába hosszában egy kis bevágást. Villával lazítsd fel a húsát, kend meg a krémsajtot mindegyik burgonyán, és törd puhára, majd szórd meg zöldborsóval. Tálald. sült krumpli sertésszeletekkel és citromcikkekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
