Saslik háromféle sertéshúsból

Szavazatok: 1

Hogyan kell főzni - Háromféle sertéshúsból készült shish kebab

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ezek a kebabok háromféle sertéshúsból készülnek: sertéshúsból, szalonnából és andouille kolbászból, mindegyiket felváltva húzzák nyársra hagymával, savanyúsággal és édes banánpaprikával, majd grillezik. Az ízkombináció lenyűgöző. Annak érdekében, hogy a hús tökéletesen átsüljön a szalonnával és a kolbásszal, válasszon puha sertésszűzpecsenyét. Ezeket a kebabokat nem kell pácolni; egyszerűen csak mustár és olívaolaj keverékével kell megkenni őket grillezés előtt – tökéletesek egy spontán piknikhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,7 kg sertésszűz, 2,5 cm-es kockákra vágva.
450 g andouille kolbász, 1 cm vastag karikákra vágva.
4 vastag szelet bacon, 2,5 cm-es darabokra vágva.
3 ecetes uborka, 0,5 cm vastag karikákra vágva.
2 nagy banánpaprika, kimagozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
2 nagy fej vöröshagyma, negyedelve és 2,5 cm-es darabokra vágva.
1/4 csésze szemcsés vagy kreol mustár
1/4 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertésszűz, sertéshús, andouille kolbász, szalonna, banánpaprika, uborka, teljes kiőrlésű mustár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a grillsütőt közepesen magas hőfokra, és kend meg a rácsokat növényi olajjal. Fűzd fel a sertéshúst, a kolbászt, a szalonnát, a savanyúságot, a banánpaprikát és a hagymát nyolc 25 cm-es nyársra; ízesítsd sóval és fekete borssal.
Keverjük össze a mustárt és az olívaolajat egy kis tálban; kenjük meg vele az összes kebabot. Grillezzük, időnként megforgatva, amíg teljesen átsül és ropogós lesz a grillcsíkok alatt, körülbelül 12 percig.

Kategóriák:

recept / Piknik / Nyári ételek / Grill, grillsütő / Könnyű grillreceptek / Grillezett steakek / Grillezett hús / / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények