Idő: 7 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Készítsen finom mexikói stílusú pörköltet kockára vágott sertéslapockából, lassú tűzhelyen párolva, kisütött kukoricával, csirkehúslevesből, zöld salsából (salsa verde) és poblano paprikából készült szószban. A zöld salsa egy hagyományos mexikói szósz, amelyet tomatillókból készítenek. Ez a recept bolti salsát használ. A pörkölt kellemes sűrítéséhez adjon kukorica tortilla darabokat a húshoz főzés közben. Tálalja a sertéspörköltet szeletelt friss avokádóval, római salátával, egy kanál tejföllel és meleg kukorica tortillákkal.

Hozzávalók:

• 0,7 kg csont nélküli sertéslapocka, 2,5 cm-es darabokra vágva.
• 2 konzerv (425 g) kukoricadarát, leöblítve
• 2 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
• 1 üveg (400 g) zöld salsa
• 2 poblano paprika, kimagozva és felaprítva
• Fél csokor friss koriander, durvára vágva, plusz egy kevés a tálaláshoz
• Durva só
• 10 db kukorica tortilla, 15 cm átmérőjű.
• 1/4 csésze tejföl
• 1 római saláta szív, tépkedve
• 1 avokádó, kockára vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

sertéslapocka, kukorica, húsleves, salsa szósz, poblano paprika, koriander, tortilla, tejföl, római saláta, Avokádó

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy 6 literes lassú főzőben keverjük össze a sertéshúst és a kukoricadarát a csirkehúslevessel, a zöld salsával, a poblano paprikával, a korianderrel és fél teáskanál sóval. Tépjünk 2 tortillát apró darabokra, tegyük a lassú főzőbe, és keverjük meg. Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 7 órán át.
2. lépés
• Melegítsd fel újra a maradék 8 tortillát a csomagoláson található utasítások szerint. Tálald a pörköltet tejföllel, salátával, avokádóval, korianderrel és meleg tortillákkal.

Szavazatok: 1