Sertéskagyló spagettitökkel
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 500, összes zsír 32 G., telített zsírok G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 22 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 500, összes zsír 32 G., telített zsírok G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 22 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Részletes recept egy húsétel elkészítéséhez fényképekkel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 spagettitök (kb. 1,4 kg)
- 8 sertés scalopini vagy vékony natúr sertésszelet (kb. 600 g)
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2,5 evőkanál (75 g) vaj
- 1 evőkanál kapribogyó, pác nélkül
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1 citrom leve
- 1/2 csésze sótlan csirkehúsleves
- 1/2 csésze finomra vágott friss petrezselyem és/vagy újhagyma
- 500 ml. koktélparadicsom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, spagettitök, koktélparadicsom, kapribogyó, fehérbor, citromlé, zöldhagyma, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 120°C-ra. Vágd félbe a tököt hosszában, majd mindkét felét vágd félbe keresztben; távolítsd el a magokat. Tedd át egy nagy üvegtálba, és adj hozzá 1/4 csésze vizet.
Fedjük le egy vékony réteg folpackkal, és 12-15 percig mikrózzuk, amíg a tök megpuhul. Távolítsuk el a fóliát, és hagyjuk kissé kihűlni. - Közben sózzuk és borsozzuk a húst. Melegítsünk fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon, majd adjuk hozzá az olívaolajat. Süssük a húspogácsákat aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Helyezzük őket egy sütőlapra, és tegyük be a sütőbe melegen tartani.
- Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat. Add hozzá a kapribogyót, és főzd egy percig. Öntsd hozzá a bort és a citromlevet. Növeld a hőt, és forrald fel a keveréket. Add hozzá a csirkehúslevest, és csökkentsd a folyadék mennyiségét a felére magas lángon további 2-3 percig. Hagyd lassú tűzön gyöngyözni.
- Szűrd le és kapard ki a tök húsát villával; távolítsd el a héját. Ízesítsd a kapott "spagettit" 1/4 teáskanál sóval és egy pár csipet borssal. Add hozzá a fűszernövényeket a szószhoz, alaposan keverd össze, majd öntsd egy mérőpohárba. Tedd vissza a lábast közepes lángra, és add hozzá a koktélparadicsomokat. Főzd, időnként megkeverve, 2-3 percig. Tálald a sertésszeleteket a spagettitökével és a paradicsommal; tálalás előtt locsold meg az elkészített szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
