Almás latkek
Szavazatok: 41
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 palacsinta
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 palacsinta
Almás latkes - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 alma (225 g) 1 csésze reszelt alma elkészítéséhez
- 1 tojás CO kategóriába
- 2/3 csésze natúr joghurt
- 1 csésze búzaliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 evőkanál finom cukor
- Növényi olaj sütéshez
- Juharszirup (vagy porcukor és őrölt fahéj) tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, tojások, joghurt, juharszirup, porcukor, fahéj, liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A tojást verjük fel a joghurttal és a tejjel (vagy csak a joghurttal, ha teljes zsírtartalmú natúr joghurtot használunk). Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a cukrot. Hámozzuk meg az almát, vágjuk negyedekre, távolítsuk el a magházát, majd reszeljük le. Én konyhai robotgépet használok, de szerintem egy Microplane vagy más durva pengéjű reszelő egyszerűbb lenne.
Öntsük a joghurtos keveréket egy tálba liszttel, adjuk hozzá a reszelt almát és keverjük össze. - Tegyünk 0,5 cm olajat egy serpenyőbe, és tegyük fel a tűzhelyre. Egy kanállal (én kerek levesestanalt használok) kanalazzuk a tésztát a forró olajba. Egy szilikon spatulával (amivel megakadályozzuk a tészta szétterülését) szedjük ki a tésztát a kanálból, és nyomkodjuk a palacsintákat kis golyókká. Ne aggódjunk, ha nem tökéletesen kerekek; én kicsit foszladozva és remegősen szeretem őket.
Süsd 1-2 percig, amíg a palacsinták alulról aranybarnák nem lesznek. Látni fogod, hogy felülről kezdenek barnulni. Fordítsd meg a palacsintákat két fém spatulával, és süsd még egy percig a másik oldalukat is.
Tedd át a palacsintákat egy papírtörlővel bélelt tepsire, hogy felszívja a felesleges olajat, és süsd tovább, amíg a tészta el nem fogy. Locsold meg juharsziruppal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
