Latkes a sütőben
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 133, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 8 mg, nátrium 270 mg, cukor 5 G.
Kalória 133, összes zsír 2 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 26 G., rost 2 G., koleszterin 8 mg, nátrium 270 mg, cukor 5 G.
Süsd meg a latke-ot sütőben, és sok időt és olajat takaríthatsz meg vele. Kívül ropogós, belül puha lesz, és kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a serpenyőben sült latke. Egyszerre egy nagy adagot is elkészíthetsz egy nagyon forró sütőben. Egész tojás helyett csak a tojásfehérjét használd. Ugyanazt a hatást éred el, de kevesebb koleszterinnel. Tálald a latke-ot natúr almaszósszal és tejföllel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g Russet-Burbank burgonya
- 1 nagy tojás fehérjetartalma
- 1/4 csésze finomra vágott újhagyma (kb. 2 újhagyma)
- 0,5 csésze cukormentes almaszósz
- 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, zöldhagyma, tojások, tejföl, almaszósz (püré)
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra. Fújj be egy sütőlapot sütőspray-vel.
- Hámozd meg a burgonyákat, és reszeld le durvára. Tedd őket egy finomszövésű szűrőbe, és nyomd ki belőle a lehető legtöbb levet egy tálba. Hagyd a levet állni körülbelül 10 percig, majd szűrd le a vizes részt, a burgonyakeményítőt pedig tedd félre.
- Egy nagy tálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Óvatosan forgassuk bele a burgonyát, az újhagymát, a burgonyakeményítőt, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot.
- Kanalazz 1 evőkanál keveréket az előkészített tepsire, körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Óvatosan lapítsd ki a latkeseket 6 cm átmérőjű körökké. Süsd aranybarnára az aljukat 8-10 percig. Fordítsd meg, és süsd 4-6 percig, amíg a burgonya átsül, és aranybarna nem lesz az alja. Tálald a latkeseket almaszósszal és tejföllel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
