Édesburgonya Latkes
Szavazatok: 7
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 burgonyapalacsinta
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 burgonyapalacsinta
Tápérték adagonként:
Kalória 134, összes zsír 8 G., telített zsírok G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 134, összes zsír 8 G., telített zsírok G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Édesburgonya Latkes - Részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 225 g burgonya (kb. 1 nagy gumó)
- 225 g édesburgonya (kb. 1 közepes méretű gumó)
- 1/2 közepes hagyma
- 2 evőkanál búzaliszt
- 1 teáskanál durva só
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 1 db enyhén felvert tojás, CO kategóriába sorolható
- Növényi olaj
- 4 teáskanál alacsony zsírtartalmú tejföl
- 4 teáskanál torma céklával vagy sima tormával
- 2-3 szál petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, édesburgonya, liszt, tojások, hagyma, torma, cukorrépa, őrölt cayenne bors, tejföl, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 90°C-ra. Helyezz egy rácsot egy sütőlapra, és tedd a sütőbe.
Reszeld le a hagymát egy nagy tálba. Ugyanabban a tálban reszeld le mindkét burgonyát, reszelős mozdulatokkal hosszú csíkokat készítve. Keverd meg a burgonyát és a hagymát menet közben, hogy ne barnuljanak meg.
A krumplis keveréket helyezd egy tiszta konyharuhára, és nyomd ki a felesleges folyadékot. Keverd össze a palacsintatésztát liszttel, sóval és cayenne borssal. Add hozzá a tojásokat. - Egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy más nehéz serpenyőben közepes lángon hevítsünk olajat 0,5 cm vastagságig. Csepegtessünk körülbelül 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe egyszerre, óvatosan nyomkodva, hogy 8 cm átmérőjű palacsintákat formázzunk. Ne zsúfold túl a serpenyőt.
Süsd aranybarnára, egyszer megfordítva, oldalanként körülbelül 2 percig. Tedd át egy rácsra a sütőben, amíg elkészíted a maradék palacsintákat.
A krumplilepényeket egy kanál tejföllel vagy tormával tálaljuk. Díszítsük petrezselyemlevéllel. Azonnal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
