Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Puha, édes, magas rosttartalmú és alacsony zsírtartalmú – ezek a palacsinták tökéletes reggelit jelentenek. Ha el szeretné kerülni a több adag sütését, próbálja ki ezt a receptet. Egy nagy palacsinta közvetlenül a serpenyőből is tálalható, ha szükséges. Az almákat elősütjük cukorral, majd meglocsoljuk a palacsintakeverékkel, és a sütőben megsütjük. A kész ételt megszórhatjuk porcukorral vagy meglocsolhatjuk juharsziruppal.

Hozzávalók:

• 3/4 csésze teljes tej
• 3 nagy tojás
• 3/4 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál reszelt citromhéj
• 3 evőkanál (45 g) vaj
• 3 közepesen édes, ropogós alma, például mézes-ropogós (kb. 450 g), meghámozva, kicsumázva, negyedelve, majd 1 cm-es darabokra vágva.
• 3 evőkanál kristálycukor
• Porcukor a szóráshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

teljes kiőrlésű liszt, tojások, tej, citromhéj, almák, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. lépés
• A tejet és a tojásokat turmixgépben keverjük össze, amíg teljesen össze nem áll. Adjuk hozzá a lisztet, a vanília kivonatot, a fahéjat, 1/2 teáskanál sót és a citromhéjat. Turmixoljuk újra, amíg össze nem áll, szükség szerint kapard le az oldalát (kb. 15 másodperc). Fedjük le a turmixgépet, és tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük az almákat.
3. lépés
• Olvaszd fel a vajat közepes lángon egy 25 cm-es (9 hüvelykes) tapadásmentes, sütőben is használható serpenyőben. Add hozzá az almákat, és szórd meg kristálycukorral. Vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra. Süsd az almákat, időnként megkeverve, amíg aranybarnák és megpuhulnak, 20-25 percig. Terítsd el az almákat egyenletesen a serpenyőben. Keverd össze a tésztát, hogy összekeveredjenek a hozzávalók. Öntsd az almákra.
4. lépés
• Süsd a palacsintát aranybarnára, amíg a közepe megpirul, a szélei pedig kb. 4 cm magasak nem lesznek (25-30 perc). Tálald közvetlenül a serpenyőből, vagy egy nagy spatulával tedd át egy tálalótálra. Szórd meg porcukorral.
  
  Recept alacsony zsírtartalmú muffinok.

Szavazatok: 2