Paradicsomleves cheddarral és kapros pattogatott kukoricával, valamint Reuben salátával

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Cheddar-kapros pattogatott kukoricás paradicsomleves és Reuben saláta

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Egyedi, friss és szórakoztató csavart adj a paradicsomleveshez, ha kruton helyett pattogatott kukoricát teszel rá! Rachel Ray házi készítésű pattogatott kukoricát készít, sajttal és kaporral ízesítve, és a népszerű Reuben szendvicsből készült salátát tálalja köretként a paradicsomleveshez. Az ízkombináció csodálatos!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Paradicsomleves és pattogatott kukorica cheddarral és kaporral

1 nagy hagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
2 evőkanál vaj
1 teáskanál füstölt édes paprika
1 teáskanál oregánó vagy majoránna
1 teáskanál pirospaprika pehely
1 teáskanál cukor vagy akácméz
2 csésze csirke- vagy zöldségleves
1 konzerv (800 g) konzerv párolt paradicsom (paradicsom zellerrel, paprikával és hagymával)
1 konzerv (400 g) konzerv, kockázott paradicsom, közepes lángon sütve
1/4 csésze sárga vagy fehér cheddar por
2 evőkanál szárított kapor
1 teáskanál zellermag
0,5 csésze pattogatott kukorica szemek
110 g olvasztott vaj
1/4 csésze tejszín, opcionális
Speciális felszerelés: botmixer

Reuben saláta

Körülbelül 2/3 csésze tejföl
Körülbelül 1/3 csésze ketchup
Körülbelül 1/4 csésze relish
Körülbelül 1,5 teáskanál Worcestershire szósz
Só és bors
1 teáskanál zellermag
1 fej jégsaláta
220 g vékony szelet pastrami
220 g vékony szelet marhaszegy vagy pulykahús
220 g vékony szelet sózott marhahús
350 g vékony szeletek ementáli, svájci, münsteri vagy kapros münsteri sajt
2 savanyú uborka, karikákra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sült paradicsom, oregano, majoránna, zellermagok, kapor, paprika, jégsaláta, pastrami, zöldséges fogás, Ementáli sajt, Munster sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő az összes hozzávalót. Hámozza meg és aprítsa fel finomra a hagymát, zúzza össze és aprítsa fel finomra a fokhagymát. Egy leveses lábasban közepes lángon olvassza fel a vajat és az olívaolajat, forgassa meg kétszer a serpenyőt. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát, ízesítse sóval, borssal, paprikával, oregánóval vagy majoránnával és pirospaprika-pehellyel. Fedje le, és főzze 5 percig.
Közben készítsd el a Reuben salátát. Egy tálban keverd össze a tejfölt, a ketchupot, a relish-t, a worcestershire szószt, a sót és a borsot. Vágd a jégsalátát negyedekre, és minden negyedet vékony szeletekre vágj. Rakd egymásra a felvágottakat és a sajtot, majd vágd 2,5 cm széles csíkokra.

Paradicsomleves. Tegyél cukrot vagy mézet egy leveses lábasba, add hozzá a húslevest, és forrald fel 5 percig. Add hozzá az összes konzerv paradicsomot, és főzd további 10 percig.
Keverd össze a sajtport a kaporral és a zellermaggal. Tedd a kukoricát egy papírzacskóba, egyszerre körülbelül 1/4 csészényit. Melegítsd magas fokozaton mikrohullámú sütőben körülbelül 2,5 percig. Alternatív megoldásként pirítsd meg a kukoricát 2 evőkanál olajon egy fedővel ellátott serpenyőben közepesen magas lángon. Tedd a pattogatott kukoricát egy nagy tálba, és locsold meg olvasztott vajjal. Ízesítsd sóval, és szórd meg sajttal, kaporral és zellermaggal.
Helyezd az apróra vágott salátaleveleket egy nagy tányérra. Tedd rá a húst és a sajtot, majd locsold meg az öntettel. Díszítsd néhány szelet savanyú uborkával. Botmixerrel pürésítsd a levest simára. Keverd hozzá a tejszínt, ha használsz, és tálald.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Gyors falatkák / Keverőgép / Mikrohullámú sütő / Nyári ételek / Saláták hússal / Levesek / Krémes levesek / Krémlevesek / Rachael Ray / Étkezés 30 perc alatt

Receptgyűjtemények