Kókuszba mártott garnélarák paradicsomos curryszósszal
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 előételként
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 előételként
Kókuszos panírozott garnélarák paradicsomos curry szósszal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Garnélarákhoz:
- 24 nagy, meghámozva és erezetlenítve, farokkal együtt garnélarák
- 1 tojás CO kategóriába
- 2/3 csésze sör
- 1,5 teáskanál sütőpor
- 3/4 csésze búzaliszt (adagok)
- 2 csésze kókuszreszelék
- 2-3 evőkanál növényi olaj (repceolaj a legjobb)
A Coulis paradicsomszószhoz:
- 2 apróra vágott Bikaszív paradicsom
- 1/3 csésze sült fokhagyma (adagok)
- 2 evőkanál friss limelé
- 1 teáskanál currypor
- Só és őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: garnélák, paradicsom, tojások, liszt, kókuszpehely, citromlé, világos sör, fokhagyma, curry
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, a sört, a sütőport és 1/2 csésze finomlisztet. A maradék 1/4 csésze finomlisztet tedd egy sekély tálba. A kókuszreszeléket is tedd egy külön sekély tálba.
Forgasd meg a garnélákat lisztben, és rázd le a felesleget. Mártsd őket a sörös keverékbe, és forgasd meg őket többször. Forgasd meg a garnélákat a kókuszreszelékben, amíg minden oldalukat bevonja. - Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a garnélát, és süssük 2 percig oldalanként, amíg átsülnek és már nem üvegesek.
Tálaljuk a garnélát a szósszal. A paradicsomszósz másik felét (kb. 1/3 csésze) tegyük félre egy másik tengeri ételhez.Kagyló szalámival és paradicsommal".
A Coulis paradicsomszószhoz: Egy aprítógépben keverjünk össze fél gerezd sült fokhagymát (kb. 1/3 csésze), paradicsomot, lime-levet és curryport. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
A recept szerzője - Robin Miller gasztroblogger és táplálkozási szakértő.
Kategóriák:
recept / Vacsora / Főételek / Halak és tenger gyümölcsei / Szószok / Mártogatósok / / Thai konyha
Hasonló receptek
