Vörös curry kókusztejjel, tofuval és tésztával
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Vörös curry kókusztejjel, tofuval és tésztával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 250 g tofu, nagy kockákra vágva
- 450 g tészta, al dente főzve
- 1 evőkanál repceolaj
- 0,5 csésze apróra vágott shiitake gomba
- 2 cm-es darab friss gyömbér, reszelve
- 1 kis mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál vörös curry paszta
- 425 g kókusztej
- 1 csésze kínai kel, csíkokra vágva
- 2 közepes sárgarépa, csíkokra vágva
- 0,5 evőkanál méz
- 3 újhagyma, apróra vágva
- Fél friss lime leve
- Apróra vágott friss koriander, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tofu, tészta, Kínai kel (Napa), shiitake gomba, gyömbérgyökér, sárgarépa, kókusztej, currypaszta, citromlé, mogyoróhagyma, koriander, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olajat egy kisebb lábasban közepes lángon. Pároljuk meg a gombát, a gyömbért és a mogyoróhagymát, amíg megpuhulnak, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a vörös currypasztát, és főzzük 1 percig.
Keverjük hozzá a kókusztejet, majd adjuk hozzá a káposztát, a sárgarépát és a tofut, és pároljuk további 5 percig. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a mézet, az újhagymát, a lime levét és a koriandert. Ízesítsük sóval és borssal. Hagyjuk kissé kihűlni, majd kanalazzuk a tésztára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
