Chilis paprikás quesadilla
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 3 quesadilla
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 3 quesadilla
A sajt a hagyományos mexikói előételek elengedhetetlen összetevője. Ez az egyszerű quesadilla egy tál kiadós leves mellé tálalható. Elkészítése eltart egy ideig, de megéri a fáradságot, mivel egy ilyen kiadós ételt csak naponta egyszer esznek. Ez a klasszikus búzatortillából készült quesadilla kétféle sajtot tartalmaz: fanyar, diós Monterey Jack és csípős Pepper Jack sajtot. A sült poblano paprika extra csípősséget ad az ételnek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagyon nagy búzatortillák
- 3 zöld poblano chili paprika
- Vaj a tepsi kikenéséhez
- 1,5 csésze finomra reszelt Monterey Jack sajt
- 1,5 csésze finomra reszelt Pepper Jack sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, chili paprika, Monterey Jack sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A paprikákat egyesével, fémcsipesszel, nyílt lángon tartva süsd meg a tűzhelyen, amíg a héjuk teljesen megpirul. Ha nincs gáztűzhelyed, használhatsz grillsütőt, vagy helyezd őket egy sütőlapra egy grillsütőbe. Amikor a paprikák teljesen megpirultak, tedd őket egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba, zárd le, és hagyd legalább 20 percig főzni. Ezután egy késsel kapard le a megfeketedett héj nagy részét. Távolítsd el a szárakat, a magokat, és aprítsd finomra a chilit.
- Bőven kenj ki vajjal egy nagy öntöttvas serpenyőt, és tedd közepes lángra. Helyezz 1 tortillát a serpenyőbe, és szórd meg a Monterey Jack és a Pepper Jack sajtok 1/3-ával, egyenletesen elosztva őket a szélekig, hogy a felületük teljesen be legyen vonva. Szórd meg a sült chili paprikák 1/3-ával. Várj, amíg a sajt majdnem teljesen megolvad, majd hajtsd félbe a tortillát. Süsd további 20 másodpercig, majd fordítsd meg a tortillát, és süsd további 30 másodpercig, amíg a tortilla vajas és aranybarna nem lesz.
- Melegen tartandó, és ismételje meg a maradék tortillákkal, sajttal és chilipaprikával. Vágja mindegyiket 4 vagy 5 háromszögre, és tálalja. sűrű chili leves.
Kategóriák:
Hasonló receptek
