Grillezett csirkemell sajttal
Szavazatok: 14
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 486, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 486, összes zsír 19 G., telített zsírok G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Sajtos-paradicsomos grillezett csirkemell receptje. A filéket olívaolajjal, oregánóval és sóval bedörzsöljük, majd szeletelt bagettel megforgatjuk. A sütés végén mozzarellát teszünk a csirkemellekre, és addig sütjük, amíg megolvad.
A húst pirított kenyérre helyezik, paradicsomszósszal megkenik, amely apróra vágott paradicsomból, kenyérből, fokhagymából és olívaolajból készül.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemellfilé, egyenként 170 g
- 675 g paradicsom, negyedelve (kb. 5 db)
- 110 g alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt, vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 25 cm hosszú bagett.
- Durva só
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- Egy csipetnyi erős pirospaprika pehely bors
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/4 csésze apróra vágott fűszernövények székesegyház
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, paradicsom, mozzarella sajt, Parmezán sajt, fokhagyma, pirospaprika pehely, oregano, bazsalikom, bagett
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágj le egy 4 cm vastag bagettdarabot, és pürésítsd egy aprítógépben. Add hozzá a paradicsomot és 1/4 teáskanál sót, és alaposan dolgozd össze, de vigyázz, nehogy a paradicsomot pürésítsd. Melegíts 1,5 evőkanál olívaolajat egy közepes serpenyőben közepes lángon.
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg aranybarna nem lesz. Add hozzá a paprikapelyhet és a paradicsomos keveréket, és forrald fel. Főzd 8-10 percig, amíg a keverék besűrűsödik. - Közben melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Forgasd meg a csirkét a maradék fél evőkanál olívaolajjal, oregánóval és negyed teáskanál sóval. A maradék bagettet hosszában, majd keresztben vágd fel. 4 darabod lesz.
- A kenyeret vágott felével lefelé süsd grillen. A csirkemelleket kb. 5 percig süsd oldalanként, amíg teljesen át nem sülnek. Két perccel a sütési idő vége előtt szórj rá mozzarellát, és fedd le.
- Kend meg a kenyérszeleteket paradicsomszósszal, és szórd meg a parmezán sajt felével. Helyezz minden szeletre egy csirkemellet, és öntsd rá a maradék szószt. Szórd meg bazsalikommal és a maradék parmezán sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
