Quesadilla spárgával, paprikával és mozzarellával
Szavazatok: 2
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 239, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 30 mg, nátrium 475 mg, cukor 4 G.
Adagméret: 8 adagból 1
Kalória 239, összes zsír 15 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 3 G., koleszterin 30 mg, nátrium 475 mg, cukor 4 G.
Ezek a quesadillák sajttal, grillezett spárgával és kaliforniai paprikával vannak töltve. Finomak és nagyon lédúsak, különösen a ropogós tortilla és a nyúlós mozzarella kombinációja. Tökéletesek déli uzsonnára vagy könnyű vacsorára. Tálaljuk guacamole-val, salsával, újhagymával és tejföllel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csokor közepes spárga, a kemény végeit levágva és az alsó harmadát meghámozva (kb. 450 g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 piros kaliforniai paprika, 0,5 cm széles csíkokra vágva.
- 4 db búzatortilla, 25 cm átmérőjű.
- 2 evőkanál reszelt mozzarella
- 2 evőkanál sótlan vaj
- Guacamole, salsa, apróra vágott újhagyma és tejföl a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tortilla, édes paprika, spárga, mozzarella sajt, salsa szósz, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a spárgát egy mikrohullámú sütőben használható tálba, fedd le, és melegítsd ropogósra, körülbelül 2 percig. Ha nincs mikrohullámú sütőd, gőzölőben is megpárolhatod. 1 evőkanál olívaolajjal forgasd meg a spárgát.
- Melegíts fel egy grillsütőt közepes lángon. Grillezd a spárgát, időnként megforgatva, amíg megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 5 percig. Vágd a szárakat félbe keresztben, majd szeleteld átlósan 2,5 cm-es darabokra. Ízesítsd sóval és borssal.
- Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a paprikákat, és gyakori keverés mellett főzzük 8-10 percig, amíg megpuhulnak és enyhén megpirulnak. Tegyük át egy tálba, és ízesítsük fél teáskanál sóval és egy kevés frissen őrölt fekete borssal.
- Helyezz egy tortillát egy munkafelületre, és szórj rá egyenletesen fél csésze reszelt sajtot. Add hozzá a spárga negyedét és a kaliforniai paprika negyedét. Hajtsd félbe a tortillát, hogy a töltelék befedje. Ismételd meg a többi tortillával és a töltelék hozzávalóival.
- Egy nagy tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőben közepes lángon olvasszunk fel fél evőkanál vajat. Süssük a quesadillákat egyszer megforgatva, amíg a sajt megolvad, és a tortilla mindkét oldalán aranybarna nem lesz, körülbelül 3 percig oldalanként.
- Tedd át egy vágódeszkára, és süsd meg a maradék quesadillákat ugyanígy.
- Háromszögekre vágva guacamole-val, salsával, szeletelt újhagymával és tejföllel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
