Alacsony kalóriatartalmú tacos (marhahús salátában)
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 18 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A hagyományos tortillák helyett ezeket a tacókat vastag salátaleveleken tálalják. Ez egy alacsony kalóriatartalmú, könnyű, nyárias és lenyűgöző előétel egy családi ünnepségre. A taco töltelékhez grillezzük a marhaszegy steaket, narancs, hagyma, világos sör és fokhagyma keverékében pácolva. Ez a pác szobahőmérsékleten gyorsan átjárja a húst az ízeivel és puhává teszi; csak néhány percig kell egészben pirítani a steaket. Közepesen véresre süssük, hogy élvezhessük a marhahús minden szaftosságát és gazdag ízét. A vékony steakszeleteket szórjuk meg salsával és avokádóval.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Steak
- 1 narancs héjával együtt, vékonyra szeletelve, kettéosztva
- Fél hagyma, meghámozva és vékonyra szeletelve, kettéosztva
- 4 gerezd fokhagyma, félbevágva és összetörve, szétválasztva
- 1 kg oldalas steak
- 1 pohár világos sör, lehetőleg lager
Salsa
- 1/3 csésze enyhén sózott szójaszósz
- 1 nagy lime leve
- Fél serrano hüvely, kimagozva és finomra aprítva
- 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 2 teáskanál apróra vágott friss koriander
- 1 fej saláta, levelei elválasztva
- 1 avokádó, meghámozva, kimagozva és vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Narancsok, hagyma, fokhagyma, marhahús, világos sör, szója szósz, mész, serrano paprika, zöldhagyma, koriander, leveles saláta, Avokádó
Az étel elkészítése a recept szerint:
Steak:
Egy olyan üvegtál aljára rendezd el a narancsszeletek, a hagymaszeletek és a fokhagymadarabok felét, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne a steak. Sóval és fekete borssal ízesítsd a bélszínt, majd tedd az előkészített üvegtálba. A maradék narancsot, hagymát és fokhagymát rendezd el a steak tetején, majd öntsd rá a sört. Fedjük le folpackkal, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni 1 órán át, vagy tegyük hűtőbe egy éjszakára.- Helyezzen egy grillsütőt közepesen magas lángra, vagy melegítsen elő egy gáz- vagy faszenes grillt.
- Vedd ki a húst a pácból. A pácra már nincs szükség. Grillezd a steaket a kívánt átsültségi fokra, körülbelül 4 percig oldalanként, közepesen átsütve. Hagyd a steaket 10 percig pihenni. Tedd a grillezett steaket egy vágódeszkára, és vágd a rostélyon átlósan csíkokra.
Salsa:
Egy kisebb tálban keverjük össze az összes salsa hozzávalót.Összeszereléshez:
Állítsd össze a tacókat úgy, hogy a steak-et és az avokádódarabokat a salátalevelek közé rendezed. Locsold meg salsával.
Jegyzet: A pácolt steaket sütőben is megsüthetjük.
Kategóriák:
Hasonló receptek
