Grillezett bélszín steak hagymával, spenóttal és tejfölös burgonyával

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 496, összes zsír 23 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 44 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 118 mg, nátrium 440 mg, cukor 4 G.

Ez a finom és laktató saláta grillezett bélszínből készül, amelyet vékonyra szeletelnek ellentétes irányban, és friss spenóttal, grillezett vöröshagymával, valamint tejfölös öntettel sült burgonyával tálaljuk. Ez az étel tökéletes piknikezéshez. A burgonyát előre süsd meg a sütőben, hámozd meg, majd szeleteld fel, és keverd össze tejföllel, íróval és fűszernövényekkel. Krémes ízük és állaguk tökéletesen kiegészíti a zamatos spenótot és a közepesen átsült húst.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,8 kg csont nélküli bélszín steak
2 közepes burgonya
3 evőkanál olívaolaj + extra a zöldségek és a hús kikenéséhez
0,5 csésze tejföl
2 evőkanál savanyú tej vagy kefir
1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
Fél citrom leve
1 nagy vöröshagyma, vastag karikákra szeletelve
170 g apróra vágott spenót
2-3 evőkanál steak szósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, steak szósz, vöröshagyma, spenót, burgonya, savanyú tej, tejföl

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Szurkáld meg a burgonyát villával, és kend meg olívaolajjal. Süsd közvetlenül a sütőrácson, amíg megpuhulnak, körülbelül 1 órán át. Hagyd kissé kihűlni, majd vágd darabokra. Egy nagy tálban keverd össze a tejfölt, az írót, a metélőhagymát és a citromlevet, ízesítsd sóval és borssal. Keverd hozzá a burgonyát.
Közben melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Kend meg a steaket és a hagymakarikákat olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és borssal. Grillezd a steaket, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajta, körülbelül 7 percig, majd fordítsd meg, és süsd további 4-5 percig közepesen átsült állapotban.

Pirítsd a hagymakarikákat, amíg megpirulnak, körülbelül 2 percig oldalanként. Tedd a steaket és a hagymakarikákat egy vágódeszkára, és hagyd pihenni 5 percig.
Durvára vágjuk a hagymakarikákat, majd egy tálban keverjük össze a spenóttal, a steak szósszal, 3 evőkanál olívaolajjal, ízlés szerint sóval és borssal. A steaket vékonyan szeleteljük fel.
Oszd el a salátát a tányérok között, tedd rá a húst, és tálald burgonyával.

Kategóriák: