Hagymakarikák "Sajtburger"
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 322, összes zsír 25 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 34 mg, nátrium 279 mg, cukor 3 G.
Adagméret: 12 adagból 1
Kalória 322, összes zsír 25 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 18 éves G., rost 1 G., koleszterin 34 mg, nátrium 279 mg, cukor 3 G.
Ez a hihetetlen előétel egy fánkot, hagymakarikákat és egy sajtburgert tartalmaz, egy különleges mártogatóssal tálalva. A vendégeid el lesznek ragadtatva, amikor beleharapnak a puha szezámmagos fánkba, amiben egy hagymakarikát, egy bőséges adag szaftos húst savanyúsággal és ragacsos sajtot találnak – egy igazi sajtburger ízét! Annak érdekében, hogy a karikák tökéletesen sikerüljenek és egyben maradjanak, hagyd őket teljesen a fagyasztóban, mielőtt a tésztába mártod és kisütöd őket. Sütés közben használj olajsütőhőmérőt az olaj hőmérsékletének ellenőrzéséhez és az egyenletes sütés biztosításához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/4 csésze ketchup
- 1/4 csésze majonéz
- 2 evőkanál mustár
- 1 ecetes uborka, apróra vágva
- 2 nagy hagyma
- 220 g darált marhahús
- 1/3 csésze reszelt éles cheddar sajt
- 1 csésze tej
- 1/4 csésze növényi olaj + extra a sütéshez
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vöröshagymapor
- 1 nagy tojás
- 1,5 csésze liszt
- 1 evőkanál szezámmag
- Speciális felszerelés: mély zsírhőmérő
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, hagyma, ecetes uborka, cheddar sajt, tojások, tej, hagymapor, szezám
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a majonézt, a mustárt és a savanyúságot (ez egy különleges szósz).
- Vágj le egy 2 cm vastag szeletet minden hagyma végéből. Hámozd meg és szeleteld a hagymát 1 cm vastag karikákra. Válaszd szét a karikákat, és tedd félre a 8 legnagyobb karikát. Tegyél félre további 8 karikát, mindegyiket 2,5 cm-rel kisebb átmérőjűre. A maradék hagymát tedd félre későbbi felhasználásra.
- Egy közepes tálban keverjük össze a darált marhahúst, a sajtot, 1/4 csésze különleges szószt, 1 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot, amíg egyenletesen el nem oszlik.
- Helyezz nagy hagymakarikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenj el egyenletesen 1 teáskanálnyi húskeveréket mindegyik karika belsejében, középen egy lyukat hagyva. Helyezz egy kisebb karikát minden nagyobb húskeverék karika közepébe, fánk formával.
- Tedd a fagyasztóba körülbelül 1 órára, amíg a hús teljesen meg nem szilárdul.
- Egy kis tálban keverd össze a tejet, a növényi olajat, a sütőport, a vöröshagymaport, a tojást, 1 csésze lisztet és 1/2 teáskanál sót, amíg sima nem lesz. A maradék 1/2 csésze lisztet tedd egy másik kis tálba.
- Tölts meg egy nagy lábast 7 cm vastagságig növényi olajjal, és rögzíts az oldalára egy olajsütőhőmérőt. Melegítsd fel az olajat 190°C-ra (350°F). Forgasd meg a karikákat egyenként lisztben, a felesleget lerázva. Ezután mártsd őket a tésztába, hagyd, hogy a felesleg visszacsepegjen a tálba. Szórd meg szezámmaggal, és óvatosan engedd le őket a forró olajba.
- Süsd, egyszer megfordítva, amíg a karikák aranybarnák és puffadtak nem lesznek, oldalanként 2-3 percig. A következő adag előtt melegítsd fel az olajat ismét 190°C-ra.
- Tedd a hagymakarikákat egy papírtörlővel bélelt tepsire. Tálald a maradék hagymás mártogatóssal mártogatáshoz és fogyasztáshoz.
Kategóriák:
Hasonló receptek
