Olasz tésztaleves Fagioli csicseriborsóval
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 400, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 45 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 400, összes zsír 20 G., telített zsírok G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 45 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Olasz tésztaleves Fagioli csicseriborsóval - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3/4 csésze közepes méretű tészta (makaróni), például spirál vagy szarv alakú
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, a levet öntse ki
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 sárgarépa, apróra vágva
- 2 szál zeller, apróra vágva
- 1/4 csésze paradicsompüré
- 1 evőkanál apróra vágott rozmaring
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt, plusz még egy kis darab héja díszítéshez
- 1 cikória, apróra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, csicseriborsó, sárgarépa, zeller, endívia saláta, hagyma, fokhagyma, Parmezán sajt, paradicsompüré, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk 3 evőkanál olívaolajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg a zöldségek puhulni nem kezdenek, 12-15 percig. Keverjük hozzá a paradicsompürét és a rozmaringot, és főzzük, amíg a paradicsompüré sötétedni nem kezd, körülbelül 3 percig.
- Keverjünk össze 6 csésze vizet, a csicseriborsót a páclével, a parmezán héját, 1 teáskanál sót és az őrölt borsot. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig. Csicseriborsóval is helyettesíthetjük. lencse.
Öntsön 1 csésze levest (csicseriborsó, zöldségek és húsleves) egy turmixgépbe, pürésítse, majd tegye vissza a fazékba. Alternatív megoldásként közvetlenül a fazékban is pürésítheti botmixerrel. - Add hozzá a tésztát és a cikóriát a leveshez. Főzd addig, amíg a tészta és a cikória megpuhul, körülbelül 6 percig. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a parmezánt. Locsold meg mindegyik adagot a maradék 1 evőkanál olívaolajjal, és díszítsd parmezánnal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
