Csirke gombóccal lassú tűzhelyen

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A csirke és gombóc egy hagyományos, házilag főtt étel az Egyesült Államok déli részén. A csirkét zöldségekkel párolják kevés húslevesben, majd nagy gombócokkal fedik le. A gombócokhoz keverj össze egy egyszerű tésztát vajjal, liszttel és tejjel. Lassú tűzhelyen párold meg a hagymát, a zellert, a sárgarépát és a fokhagymát, öntsd hozzá a húslevest, majd add hozzá a csirkemelldarabokat, a zöldborsót és a tésztát, és egy nagy kanállal kanalazd ki, hogy laza gombócokat formázz. Kukta segítségével az étel 3 perc alatt elkészül. A csirkét és a gombócokat tálakban tálald, egy kevés levessel meglocsolva és friss fűszernövényekkel megszórva.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

700 g bőr és csont nélküli csirkemell, 2,5 cm-es darabokra vágva.
4 evőkanál (60 g) vaj
1 evőkanál sütőpor
1 és 3/4 csésze + 2 evőkanál liszt
1 csésze teljes tej szobahőmérsékleten
1 kis hagyma, apróra vágva
2 közepes szár zeller, apróra vágva
2 közepes sárgarépa, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 evőkanál friss kakukkfűlevél
1 és 1/4 csésze csirkehúsleves
0,5 csésze száraz fehérbor
1 csésze fagyasztott borsó
1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
Speciális felszerelés: 6-8 literes űrtartalmú multifunkciós főző.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, borsó, zeller, sárgarépa, fehérbor, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy kisebb serpenyőben a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben olvasszunk fel 2 evőkanál (30 g) vajat.
Egy közepes tálban keverd össze a sütőport, 1 3/4 csésze lisztet és egy csipet sót. Add hozzá a tejet és az olvasztott vajat, és keverd jól össze. Tedd félre a tésztát.

Állíts be egy 6 literes lassú főzőt pirítás üzemmódba. Add hozzá a maradék 2 evőkanál (30 g) vajat, és olvaszd fel, folyamatos keverés mellett, hogy ne égjen meg, körülbelül 1 percig. Add hozzá a hagymát és a zellert, és párold, időnként megkeverve, amíg üveges és megpuhul, 3-4 percig. Add hozzá a sárgarépát és a fokhagymát, és párold, amíg megpuhul, 2-3 percig. Add hozzá a kakukkfüvet és a maradék 2 evőkanál lisztet, és alaposan keverd össze, körülbelül 1 percig. Öntsd hozzá a csirkehúslevest és a bort, és keverd meg. Add hozzá a csirkét, a borsót, 1 1/2 teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot, és kapcsold ki a lassú főzőt.
Óvatosan cseppentsen 2 evőkanál tésztát a fazékba, egyenletesen elosztva őket (kb. 9 gombócnak kell lennie). A gyártó utasításait követve zárja le a fedelet, és készítse elő a multifunkciós főzőt. Állítsa a kuktát magas nyomásra, és főzze 3 percig. Miután a kukta főzési ciklusa befejeződött, kövesse a gyártó utasításait a gyors kioldáshoz, és hagyja, hogy a gyors kioldás teljesen befejeződjön. Vigyázzon, nehogy megégesse magát a fedél kinyitásakor és kinyitásakor a maradék gőzzel. Merje a gombóclevest tálakba, és díszítse petrezselyemmel.

Kategóriák:

recept / Többfunkciós főző / Vacsora / Főételek / Madár / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek