BBQ csirke burgonyasalátával lassú tűzhelyen
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 490, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 39 G., rost 4 G., koleszterin 187 mg, nátrium 647 mg, cukor 8 G.
Kalória 490, összes zsír 19 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 43 G., szénhidrátok 39 G., rost 4 G., koleszterin 187 mg, nátrium 647 mg, cukor 8 G.
Ez a recept tökéletes a csirke gyors és finom elkészítéséhez körettel, például egy munka utáni vacsorához, amikor a legkevésbé van kedved a konyhában sürgölődni. A csontozott csirkecombokat lassú főzőben, rácson sütjük, míg a salátához való burgonya finom szaftjában párolódik. Ha elkészült, forgasd össze a burgonyát egy vinaigrette-tel, és pirítsd meg enyhén a csirkét egy egyszerű, házi készítésű ketchup alapú barbecue szószban. Savanyúsággal tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g kis sárga burgonya, félbe vagy negyedekre vágva (ha nagy burgonyák)
- 800 g bőr és csont nélküli csirkecomb (kb. 6 darab), félbevágva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál chilipor
- 1/4 csésze ketchup
- 2 teáskanál sötétbarna cukor
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 szál zeller, finomra aprítva
- 1 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- Ecetes uborka, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárga burgonya, csirkecombok, zeller, ecetes uborka, zöldhagyma, Worcestershire szósz, chili fűszerkeverék, barna cukor, ketchup, barbecue szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy lassú főzőbe. Adj hozzá 2/3 csésze forró vizet, valamint egy bő csipet sót és fekete borsot. Helyezz rá egy rácsot. Forgasd meg a csirkét 1 teáskanál olívaolajjal és chiliporral, ízesítsd sóval és borssal. Rendezd el a csirkecombokat a rácson. Zárd le a lassú főző fedelét, ügyelve arra, hogy a gőzszelep zárva legyen. Állítsd a kuktát magas hőfokra 5 percre.
- Egy közepes tálban keverjük össze a maradék 2 evőkanálnyi olajat, 2 teáskanál olívaolajat, 2 evőkanál ecetet, egy csipet sót és egy csipet fekete borsot. Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a barna cukrot, a worcestershire szószt és a maradék 2 teáskanál ecetet.
- Miután a kukta főzési ciklusa befejeződött, óvatosan nyissa ki a gőzszelepet. Miután az összes gőz távozott, kapcsolja ki a lassú főzőt, és vegye le a fedelet. Óvatosan vegye ki a csirkét a rácsról, és helyezze egy tányérra. Egy lyukas kanál segítségével tegye át a burgonyát egy tálba a vinaigrette-tel együtt.
- Öntsd ki majdnem az összes folyadékot a lassú főzőből, de tegyél félre körülbelül 0,5 csészényit. Állítsd magasra a lángot, és tedd vissza a csirkét a serpenyőbe. Add hozzá a ketchupos keveréket. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik, 5-7 percig.
- Adjuk a zellert és az újhagymát a burgonyához, majd keverjük össze. A csirkét burgonyasalátával és savanyúsággal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
