Csirkehúsleves gombóccal
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 580, összes zsír 33 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 57 G., rost 4 G., koleszterin 93 mg, nátrium 1199 mg, cukor 6 G.
Kalória 580, összes zsír 33 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 57 G., rost 4 G., koleszterin 93 mg, nátrium 1199 mg, cukor 6 G.
A csirke és gombócok egy kis, gazdag levesben, zöldségekkel és friss fűszernövényekkel, egy csodálatos házias étel a hűvös őszi napokra. Könnyen elkészíthető, isteni ízű, és a gombócok egy vigasztaló étel, amely felemeli a hangulatot, és amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt szeretnek. A gombócok aludttejjel és vajjal készülnek. Forgasd meg őket a levesben zöldségekkel, és szórj rá csípős grillezett csirkedarabokat. Tálald bőségesen friss fűszernövényekkel díszítve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 7 evőkanál hűtött, sótlan vaj
- 2 sárgarépa, apróra vágva
- 2 szál zeller, apróra vágva
- 1 paszternák, meghámozva és felaprítva
- 1 babérlevél
- 1,5 evőkanál + 3 evőkanál liszt
- 4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 2 teáskanál sütőpor
- 2/3 csésze hűtött joghurt vagy kefir
- 1 evőkanál apróra vágott friss kapor + extra a tálaláshoz
- 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma + egy kevés a tálaláshoz
- 2 evőkanál darab grillezett csirke (bőr nélkül)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, sárgarépa, zeller, paszternák gyökér, babérlevél, prémium liszt, húsleves, sütőpor, savanyú tej, kefir, kapor, metélőhagyma, grillezett csirke
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy vastag falú edényben vagy széles lábasban közepesen magas lángon hevítsünk 3 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert, a paszternákot, a babérlevelet, az 1/4 teáskanál sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjunk hozzá 3 evőkanál lisztet; keverjük meg, és főzzük körülbelül 1 percig. Fokozatosan öntsük hozzá a csirkehúslevest, folyamatos keverés mellett. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, 10-12 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Eközben egy közepes tálban keverjük össze a maradék 1,5 csésze lisztet, a sütőport és 3/4 teáskanál sót. A maradék 4 evőkanál vajat vágjuk apró kockákra, és az ujjainkkal dolgozzuk a lisztes keverékhez, amíg borsónyi darabok nem lesznek. Egy villa segítségével forgassuk bele az írót és az apróra vágott fűszernövényeket, amíg sima nem lesz. Osszuk a tésztát 12 db 4 cm-es gombócra.
- Keverjük a csirkét és a tésztagombócokat a levesbe. Fedjük le, és közepes lángon pároljuk, amíg a gombócok tapintásra szilárdak nem lesznek és teljesen átfőnek, 12-15 percig. Díszítsük kaporral és snidlinggel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
