Kókusztej

Szavazatok: 1

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A francia tojásos cocotte, más néven fazékban sült tojás, elkészítése nem nehezebb, mint a rántotta, de az eredmény sokkal elegánsabb és egészségesebb. A tojásos cocotte legegyszerűbb receptje csak tojást, vajat és fűszernövényeket tartalmaz. Süthető cocotte tálakban vagy kerámia tálakban. A tojásos cocotte-ot vízfürdőben sütik, és puha, szinte krémes állagú lesz. Így tálalva még a legegyszerűbb reggeli is különlegessé válik. Miután elkészítette ezt az egyszerű változatot, kísérletezhet különböző töltelékekkel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2,5 evőkanál vaj
2,5 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
12 tojás
Szürke só vagy durva tengeri só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, vaj, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Kenj ki 6 db formát belülről vajjal, majd szórd meg kakukkfűvel, egyenletesen elosztva a formákban. Üss 2 tojást mindegyik formába, és ízesítsd sóval, borssal. Helyezd a formákat egy sütőtálba, és töltsd fel a nagyobbik formát vízzel, amíg a víz a formák feléig el nem éri. Óvatosan helyezd a formát az előmelegített sütőbe. Süsd a tojásokat 15 percig, vagy amíg a tetejük aranybarna nem lesz.

Kategóriák:

recept / Gluténmentes ételek / Alacsony szénhidráttartalmú ételek / Vegetáriánus ételek / Reggeli / Főételek / Tojás és tejtermékek / Európai konyha / Francia konyha / Michael Chiarello

Receptgyűjtemények