Steak falatkák csípős kéksajtmártással
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10
Tápérték adagonként:
Kalória 369, összes zsír 33 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 2 G., rost 0 G., koleszterin 109 mg, nátrium 299 mg, cukor 1 G.
Kalória 369, összes zsír 33 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 2 G., rost 0 G., koleszterin 109 mg, nátrium 299 mg, cukor 1 G.
Hogyan lepjük meg egy nagyobb társaságot egy prémium steakkel anélkül, hogy bankot robbantanánk? Falatnyi kockákra vágjuk, fűszerezzük, és előételként tálaljuk mártogatóssal, nyársakkal vagy fogpiszkálóval szúrhatjuk bele. Ezt a puha marhahúst tormával és kéksajttal készült pikáns, krémes szósszal pároljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g ribeye steak, kockára vágva
- 2 evőkanál sózott vaj, megolvasztva, + 2 evőkanál a szószhoz
- 1 evőkanál steak fűszerkeverék
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 csésze tejszín
- 1/4 csésze morzsolt kék sajt
- 2 evőkanál elkészített torma
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: marhahús, rozmaring, steak fűszerkeverék, kék sajt, krémes torma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegíts fel egy vastag aljú serpenyőt közepes lángon. Keverd össze a steaket, az olvasztott vajat és a steak fűszerkeveréket egy tálban. Add hozzá a serpenyőhöz, és süsd, amíg minden oldala megbarnul, körülbelül 4-5 percig. Tedd a steak darabokat egy tányérra, és hagyd pihenni. Tedd vissza a serpenyőt a tűzhelyre.
- Vegye vissza a lángot közepesre, és adja hozzá a maradék 2 evőkanál vajat a serpenyőbe. Adja hozzá a rozmaringot, a fokhagymát és egy csipet sót. Főzze 1 percig, amíg a fokhagyma átmelegszik. Adja hozzá a tejszínt, és forralja fel. Vegye vissza a lángot alacsonyra, majd adja hozzá a kéksajtot, a tormát, 1 evőkanál metélőhagymát és ízlés szerint fekete borsot. Öntse a szószt egy tálalótálba.
- Helyezd a steak darabokat egy tálra, rendezz el fogpiszkálókat a közelükben, és tegyél rá egy tál szószt. Tálalás előtt szórd meg a maradék snidlinggel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
