Alacsony szénhidráttartalmú áfonyás muffinok

Szavazatok: 3

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 177, összes zsír 12 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin - mg, nátrium - mg, cukor - G.

Az alacsony szénhidráttartalmú áfonyás muffinok búza helyett szójaliszttel készülnek, a cukrot pedig édesítőszerrel helyettesítik. Ugyanolyan finomak, mint a klasszikus muffinok, de sokkal egészségesebbek. Előtte szórjuk meg a tepsit búzakorpával, ami nemcsak megakadályozza, hogy a muffinok leragadjanak, hanem további esszenciális rostokat is biztosít számukra. A muffinokban az áfonya helyett bármilyen gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöt használhatunk, így minden nap élvezhetjük ezeket a diétás süteményeket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál búza- (vagy zab-) korpa és 1 evőkanál szójaliszt, keverjük össze
1 csésze szójaliszt
0,5 csésze édesítőszer (ajánlott: Splenda)
1 teáskanál sütőpor
2 tojás
0,5 csésze tejszín
1/3 csésze szénsavas víz
0,5 csésze áfonya (ha cukrozatlan, szórjuk meg 1 evőkanál édesítőszerrel)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: búzakorpa, zabkorpa, szójaliszt, cukorpótló, sütőpor, tojások, krém, szénsavas víz, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Fújj ki egy 6 csészés fém muffinformát növényi olajjal. Szórd meg egyenletesen a búzakorpa és szójaliszt keverékével, teljesen befedve a mélyedések oldalát; ez megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.

Egy tálban keverd össze az összes többi hozzávalót, kivéve az áfonyát, amíg alaposan össze nem keverednek. Ezután forgasd bele az áfonyát, és egyenletesen töltsd meg a tésztát egy muffinformával. Helyezd a sütő középső rácsára, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a muffin közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni, mielőtt hűtőbe teszed. A muffinokat melegen vajjal, vagy lehűtve krémsajtos mázzal tálald.

Jegyzet

Áfonya helyett használhatsz málnát, szedret, banánkivonatot és diót, citrom- vagy mandulakivonatot és mákot, áfonyát, tököt vagy más kedvenc tölteléket.

A recept szerzője - George Stella ünnepelt szakács és gasztroblogger.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Gyors reggelik / Gyors sütés / Reggeli / Desszertek / Muffinok, kekszek / / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények