Tacos sült sertéshússal, káposztával és ananásszal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Sült sertéshúsos, káposztás és ananászos taco

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 570, összes zsír 23 G., telített zsírok 9 G., fehérjék 30 G., szénhidrátok 61 G., rost 4 G., koleszterin 100 mg, nátrium 490 mg, cukor 26 G.

Készítsen mexikói tacókat, amelyek tele vannak puha grillezett hús és ropogós, lédús káposztasaláta ízével. Szeleteljen fel sertésszűzpecsenyét, és pácolja néhány percig lime-lében és chipotle-ben elkevert pácban. Ez füstös ízt ad, ami különösen hasznos elektromos grillen történő grillezés esetén. Helyezze a közepesen átsütött sertéshúst kukorica tortillára, tegyen rá káposztasalátát savanykás, fűszeres öntetben, és tálalja tejfölös ananásszal. Édessége tökéletesen kiegészíti a sertéshúst.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Tacos

1 db 350 g súlyú sertésszűz, ferdén 1 cm vastag szeletekre vágva.
1/4 csésze koriander, finomra aprítva
1 evőkanál limelé
1 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál chilipor szárított chipotle paprika hozzáadásával
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1/4 kis vöröshagyma, nagyon vékonyra szeletelve
8 kukorica tortilla
Lime gerezdek tálaláshoz
2 csésze ananászdarab
1 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl
2 evőkanál barna cukor
1/4 teáskanál őrölt fahéj

Vöröskáposzta saláta

2 csésze reszelt vörös káposzta
1/4 csésze koriander, finomra aprítva
1 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál almaecet
1/4 teáskanál chipotle chilipor
1 kis piros kaliforniai paprika, nagyon vékonyra szeletelve
1/4 kis vöröshagyma, nagyon vékonyra szeletelve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sertéshús, tortilla, vörös káposzta, édes paprika, citromlé, chili fűszerkeverék, fahéj, Ananász

Az étel elkészítése a recept szerint:

SertéshúsEgy nagy tálban keverjük össze a koriandert, a lime levét, a növényi olajat, a chiliport, a fokhagymát és a hagymát. Adjuk hozzá a sertéshús szeleteket, és forgassuk össze.
Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.

KáposztasalátaEgy nagy tálban keverjük össze a káposztát, a koriandert, a növényi olajat, az ecetet, a chiliport, a paprikát, a vöröshagymát és egy-egy negyed teáskanál sót és borsot. Forgassuk össze, majd tegyük félre.
Vedd ki a sertéshúst a pácból, és öntsd le a maradék levet. Ízesítsd mindkét oldalát 1/4 teáskanál sóval és fekete borssal. Grillezd, egyszer megfordítva, amíg megbarnul, belül pedig még enyhén rózsaszínű nem lesz, körülbelül 10 percig. Tedd át egy nagy tányérra.
Grillezd a tortillákat, egyszer megfordítva, amíg grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk, körülbelül 1 percig. Helyezz két tortillát minden tányérra. Osszd el a sertéshúst és egy kis káposztasalátát a tortillák között. Tálald lime-gerezdekkel.
Az ananászt egyenletesen elosztjuk 4 tálban, a tetejére szórunk 1/4 csésze tejfölt, fél evőkanál cukrot, és megszórjuk egy csipetnyi fahéjjal. Tacos-szal tálaljuk.

Kategóriák: